Étiquette consommateur (étiquette de conditionnement)

Name: Étiquette consommateur (étiquette de conditionnement)
Uploaded: 2026-10-17
Description: Configurez l’étiquette réglementaire du produit préemballé : éléments, allergènes mis en évidence, traces, lot et date limite, et imprimez-la sur votre imprimante.

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Configurez l’étiquette réglementaire du produit préemballé : éléments, allergènes mis en évidence, traces, lot et date limite, et imprimez-la sur votre imprimante.

À quoi ça sert

L'étiquette consommateur (ou de conditionnement) est celle que porte le produit que vous vendez préemballé : dénomination, ingrédients avec les allergènes mis en évidence, traces, information nutritionnelle, quantité nette, lot, date de consommation préférentielle et données de votre entreprise. C'est l'étiquette que regarde un inspecteur et celle que lit un client allergique.

Recipok la compose avec les données de la recette, vous n'avez donc rien à réécrire : si vous changez un ingrédient, l'étiquette change. Vous configurez une fois les éléments qui apparaissent et leur présentation, puis vous l'imprimez depuis l'ordre de production avec le lot réel. Elle sert à l'atelier, à la personne qui conditionne et à celle qui gère la qualité.

Avant de commencer

Une recette complète, avec allergènes, traces et information nutritionnelle vérifiés.
Dans les ingrédients, le Composant générique (le nom réglementaire qui doit figurer dans la liste) et Masquer sur l'étiquette pour les emballages et accessoires. Voir Allergènes et information nutritionnelle de l'ingrédient.
Logo, raison sociale, adresse et numéro d'agrément sanitaire dans Configuration › Données générales. Les traces qui concernent toute votre production, dans Configuration › Données de base (Traces dans toutes les recettes).
Les jours de durée de vie dans Données de la recette et, si vous vendez en plusieurs tailles, les formats de vente avec leur poids et leur code-barres.

Configurer l'étiquette de la recette

Ouvrez la recette et entrez dans Configuration de l'étiquetage du menu Options de la recette. En haut, dans Type d'étiquetage, laissez Étiquetage de conditionnement (l'autre option est l'étiquette interne). Les modifications s'enregistrent automatiquement. La configuration est répartie en onglets :

Onglet	Ce que vous y faites
Modèle	Appliquer un modèle enregistré, enregistrer la configuration actuelle comme nouveau modèle ou le mettre à jour.
Paramètres généraux	Largeur de l'étiquette (mm) et Séparation des blocs (px). Ils s'appliquent à toutes les étiquettes générées par cette recette.
Code-barres	Quel code imprimer et s'il contient la date et le lot. Voir Codes-barres.
Éléments de l'étiquette	Les blocs de l'étiquette : on les affiche ou on les masque, on les réordonne par glisser-déposer et chacun a sa police, sa taille et son alignement.
Aperçu	Aperçu, Imprimer le brouillon et Lien d'impression.

Les éléments de l'étiquette

Logo (avec sa taille et sa position) et Nom du produit : si vous le laissez vide, le nom de la recette est utilisé.
Ingrédients : la liste par ordre de poids, avec Allergènes en gras ou Allergènes en majuscules, Masquer les pourcentages et la liste Pourcentages par ingrédient (QUID) pour ne déclarer que le pourcentage de l'ingrédient mis en avant par le nom. Les traces de l'entreprise s'ajoutent automatiquement ; Ne pas ajouter les traces de l'entreprise les retire pour cette recette. Vous pouvez Modifier le contenu à la main et Restaurer les données pour revenir au calcul.
Information nutritionnelle : sous forme de tableau ou avec Afficher comme paragraphe.
Date de fabrication, À consommer de préférence avant (avec son texte, par exemple « À consommer de préférence avant le » ou « À consommer jusqu'au », et les Jours avant péremption), N° de lot (avec son Préfixe) et Date de congélation.
Poids final (la quantité nette), Données de l'entreprise, Texte libre 1 et 2 (par exemple « À conserver entre 0 et 4 °C »), Informations supplémentaires, Ajouter une image, Code-barres et Code QR.

Tarte au fromage › Configuration de l'étiquetage

ModèleParamètres générauxCode-barresÉléments de l'étiquetteAperçu

Logo⋮⋮

Nom du produit · Tarte au fromage cuite au four⋮⋮

1Ingrédients · Allergènes en gras⋮⋮

Information nutritionnelle⋮⋮

2À consommer de préférence avant · N° de lot⋮⋮

Poids final · Données de l'entreprise⋮⋮

Date de congélation⋮⋮

Code-barres⋮⋮

Tarte au fromage cuite au four

Ingrédients : fromage frais (lait) 45 %, crème (lait), œuf, sucre, biscuit (farine de blé, beurre (lait), sucre). Peut contenir des traces de fruits à coque.

Valeur énergétique1.310 kJ / 313 kcalMatières grasses21,6 gdont acides gras saturés13,1 gGlucides22,4 gdont sucres17,9 gProtéines6,2 gSel0,4 g

Fab. 30/09/2026À cons. de préf. avant 05/10/2026Lot TQ-260930-14

Poids net 2.050 gÀ conserver entre 0 et 4 °C

Code-barres

(01)08412345000010(15)261005(10)TQ-260930-14

Pastelería La Plaza SL · Calle Mayor 12 · RGSEAA ES 20.012345/A

Les éléments de l'étiquette et, à droite, le rendu de l'étiquette consommateur (données d'exemple).

1Allergènes mis en évidence : en gras ou en majuscules, y compris à l'intérieur des préparations intermédiaires. Les traces s'ajoutent à la fin.
2Lot et date de consommation préférentielle : depuis la recette, ce sont des brouillons ; les valeurs réelles sont fixées par l'ordre de production.

Imprimer l'étiquette

Testez la mise en page depuis la recette

Dans l'onglet Aperçu, cliquez sur Imprimer le brouillon, ou utilisez le menu Imprimer › Étiquette consommateur de la barre supérieure. Si la recette a des formats de vente, vous choisissez le Format (il fournit la quantité nette et le code-barres) et le modèle.

Imprimez la bonne étiquette depuis l'ordre

À la fin d'un ordre de production, dans Étiquettes et impression, cliquez sur Gérer les étiquettes et choisissez Étiquette consommateur. Elle sort avec le lot, la date de fabrication et la date de consommation préférentielle réels, une par pièce ou toutes à la fois (Tout imprimer).

Réglez l'imprimante

L'étiquette s'ouvre dans un nouvel onglet du navigateur. Appuyez sur Ctrl+P, choisissez votre imprimante, le format de votre étiquette ou de votre rouleau, des marges à zéro et une échelle de 100 %.

Lien d'impression vous donne une adresse pour imprimer des brouillons sans vous connecter à Recipok, par exemple depuis l'ordinateur de la zone de conditionnement.

Contrôle sanitaire

L'étiquette valable pour la traçabilité est celle imprimée depuis l'ordre de production : c'est elle qui relie le produit conditionné aux lots de ses ingrédients. Ne collez pas d'étiquettes brouillon sur le produit.

Imprimantes

N'importe quelle imprimante installée sur l'appareil convient : thermique à rouleau (les plus utilisées en atelier, avec des rouleaux continus de 62 ou 102 mm), à feuilles adhésives ou de bureau. L'imprimante doit avoir son pilote installé et le format d'étiquette configuré.
Avec un rouleau continu, réglez la Largeur de l'étiquette (mm) sur la largeur du rouleau ; la longueur s'adapte au contenu.
Si vous imprimez toujours sur des étiquettes de taille fixe (60 × 40, planche A4 de 24…) et que tout doit tenir dans cet espace, le Concepteur d'étiquettes monte l'étiquette sur ses dimensions réelles.

Conseils

Conseil

Imprimez une étiquette réelle de chaque produit sur l'imprimante de l'atelier et gardez-la comme échantillon validé. Quand quelque chose « sort coupé », comparez : c'est presque toujours le papier ou l'imprimante, pas le contenu.

Vérifiez la liste d'ingrédients d'un produit avec base ou garniture : les préparations intermédiaires apparaissent détaillées en proportion de leur poids.
Les réglages du bloc des ingrédients sont partagés avec la fiche technique.
Pour le cadre réglementaire des allergènes (préemballé, vrac, carte), lisez Étiquetage des allergènes.

Questions fréquentes

Pourquoi le lot de l’étiquette que j’imprime depuis la recette n’est-il pas celui de ma production ?

Parce que, depuis la recette, l’étiquette est un brouillon : le lot et la date de consommation préférentielle sont calculés avec la date du jour pour que vous puissiez tester la mise en page. La bonne étiquette, avec le lot et la date réels, s’imprime depuis l’ordre de production.

De quelle imprimante ai-je besoin ?

De n’importe quelle imprimante installée sur votre ordinateur ou votre tablette : imprimante d’étiquettes en rouleau (thermique) ou imprimante de bureau. Recipok imprime via le navigateur et il n’y a rien à installer. Une imprimante thermique directe n’imprime qu’en noir.

Comment faire apparaître un ingrédient sous un autre nom sur l’étiquette ?

Dans la fiche de l’ingrédient, utilisez le Composant générique : par exemple, « Farine T45 Moulin X » peut apparaître comme « farine de blé ». Si un ingrédient ne doit pas apparaître (un emballage), cochez Masquer sur l’étiquette.

Puis-je utiliser la même configuration dans toutes mes recettes ?

Oui. Dans l’onglet Modèle, enregistrez la configuration avec Enregistrer comme nouveau modèle puis, dans une autre recette, choisissez-la et cliquez sur Utiliser le modèle.

L’étiquette est coupée ou décalée à l’impression : que dois-je vérifier ?

C’est presque toujours le papier : dans la fenêtre d’impression, choisissez le format de votre rouleau, des marges à zéro et une échelle de 100 %. Vérifiez aussi la Largeur de l’étiquette (mm) dans les Paramètres généraux.