Etiqueta al consumidor (etiqueta de envasado)
Todos los planes
Configura la etiqueta legal del producto envasado: elementos, alérgenos resaltados, trazas, lote y consumo preferente, y cómo imprimirla en tu impresora.
Para qué sirve
La etiqueta al consumidor (o de envasado) es la que lleva el producto que vendes envasado: denominación, ingredientes con los alérgenos resaltados, trazas, información nutricional, cantidad neta, lote, consumo preferente y datos de tu empresa. Es la etiqueta que mira un inspector y la que lee un cliente alérgico.
Recipok la compone con los datos de la receta, así que no tienes que reescribir nada: si cambias un ingrediente, la etiqueta cambia. Tú configuras una vez qué elementos salen y cómo, y luego la imprimes desde el parte de producción con el lote real. La usan el obrador, quien envasa y quien lleva la calidad.
Antes de empezar
- Receta completa, con alérgenos, trazas e información nutricional revisados.
- En los ingredientes, el Componente Genérico (el nombre legal que debe salir en la lista) y Ocultar en la etiqueta para envases y accesorios. Ver Alérgenos e información nutricional del ingrediente.
- Logo, razón social, dirección y registro sanitario en Configuración › Datos generales. Las trazas que afectan a toda tu producción, en Configuración › Datos maestros (Trazas en todas las recetas).
- Los días de vida útil en Datos de la receta y, si vendes en varios tamaños, los formatos de venta con su peso y su código de barras.
Configurar la etiqueta de la receta
Abre la receta y entra en Configuración de etiquetado del menú Opciones de receta. Arriba, en Tipo de etiquetado, deja Etiquetado de envasado (la otra opción es la etiqueta interna). Los cambios se guardan solos. La configuración está repartida en pestañas:
| Pestaña | Qué haces ahí |
|---|---|
| Plantilla | Aplicar una plantilla guardada, guardar la actual como nueva o actualizarla. |
| Configuración general | Ancho de etiqueta (mm) y Separación entre bloques (px). Afectan a todas las etiquetas que genere esta receta. |
| Código de barras | Qué código imprimir y si lleva fecha y lote. Ver Códigos de barras. |
| Elementos de la etiqueta | Los bloques de la etiqueta: se muestran u ocultan, se reordenan arrastrando y cada uno tiene su letra, tamaño y alineación. |
| Vista previa | Vista previa, Imprimir borrador y Link de impresión. |
Los elementos de la etiqueta
- Logotipo (con su tamaño y posición) y Nombre del producto: si lo dejas vacío, usa el nombre de la receta.
- Ingredientes: la lista en orden de peso, con Alérgenos en negrita o Alérgenos en mayúsculas, Ocultar porcentajes y la lista Porcentajes por ingrediente (QUID) para declarar solo el porcentaje del ingrediente que destaca el nombre. Las trazas de empresa se añaden solas; No añadir las trazas de la empresa las quita en esta receta. Puedes Editar contenido a mano y Restaurar datos para volver al cálculo.
- Información nutricional: en tabla o con Mostrar como párrafo.
- Fecha de fabricación, Consumo preferente (con su texto, por ejemplo «Consumir preferentemente antes del» o «Fecha de caducidad», y los Días de caducidad), N° de lote (con su Prefijo) y F. de congelación.
- Peso final (la cantidad neta), Datos de la empresa, Texto libre 1 y 2 (por ejemplo «Conservar entre 0 y 4 °C»), Información adicional, Añadir imagen, Código de barras y Código QR.
- 1Alérgenos resaltados: en negrita o mayúsculas, también dentro de los semielaborados. Las trazas se añaden al final.
- 2Lote y consumo preferente: desde la receta son un borrador; los reales los pone el parte de producción.
Imprimir la etiqueta
Prueba el diseño desde la receta
En la pestaña Vista previa pulsa Imprimir borrador, o usa el menú Imprimir › Etiqueta al consumidor de la barra superior. Si la receta tiene formatos de venta, eliges el Formato (de él salen la cantidad neta y el código de barras) y la plantilla.
Imprime la etiqueta buena desde el parte
Al terminar un parte de producción, en Etiquetas e impresión pulsa Gestionar etiquetas y elige Etiqueta a consumidor. Sale con el lote, la fecha de fabricación y el consumo preferente reales, una por pieza o todas a la vez (Imprimir todas).
Ajusta la impresora
La etiqueta se abre en una pestaña nueva del navegador. Pulsa Ctrl+P, elige tu impresora, el tamaño de tu etiqueta o rollo, márgenes a cero y escala al 100 %.
Link de impresión te da una dirección para imprimir borradores sin entrar en Recipok, por ejemplo desde el ordenador de la zona de envasado.
La etiqueta válida para la trazabilidad es la impresa desde el parte de producción: es la que une el producto envasado con los lotes de sus ingredientes. No pegues en el producto las etiquetas de borrador.
Impresoras
- Sirve cualquier impresora instalada en el equipo: térmica de rollo (las más usadas en obrador, con rollos continuos de 62 o 102 mm), de hojas adhesivas o de oficina. La impresora tiene que tener su controlador instalado y el tamaño de etiqueta configurado.
- Con rollo continuo, ajusta el Ancho de etiqueta (mm) al ancho del rollo; el largo crece según el contenido.
- Si imprimes siempre en etiquetas de tamaño fijo (60 × 40, hoja A4 de 24…) y necesitas que todo entre en ese hueco, el Diseñador de etiquetas monta la etiqueta sobre la medida real.
Consejos
Imprime una etiqueta real de cada producto en la impresora del obrador y guárdala como muestra aceptada. Cuando algo «sale cortado», compárala: casi siempre es el papel o la impresora, no el contenido.
- Revisa la lista de ingredientes en un producto con base o relleno: los semielaborados salen desglosados en proporción a su peso.
- Los ajustes del bloque de ingredientes se comparten con la ficha técnica.
- Para el contexto legal de alérgenos (envasado, granel, carta), lee Etiquetado de alérgenos.