Internes Etikett und Vitrinenetikett
Alle Tarife
Drucken Sie Vitrinenetiketten mit Preis und Allergenen für die Theke und interne Etiketten mit Charge für die Halbfabrikate im Kühlraum.
Wofür es da ist
Neben dem gesetzlichen Etikett für verpackte Produkte braucht eine Backstube zwei weitere: das Vitrinenetikett, das den Kunden an der Theke über Name, Preis, Zutaten und Allergene der lose verkauften Ware informiert, und das interne Etikett, das kennzeichnet, was Sie im Kühlraum lagern (eine Creme, einen Teig, einen Boden), mit Charge und Daten.
Beide kommen aus dem Rezept, ohne dass Sie etwas von Hand schreiben. Das Vitrinenetikett nutzt, wer im Laden bedient; das interne die Backstube und wer für HACCP zuständig ist.
Bevor Sie beginnen
- Rezepte mit geprüften Allergenen und Spuren.
- Für die Vitrine: den Verkaufspreis im Reiter Verkaufspreise jedes Rezepts und, wenn Sie möchten, ein Hauptfoto und das Logo des Unternehmens.
- Für das interne Etikett: die Haltbarkeitstage in den Rezeptdaten und einen am Gerät angeschlossenen Etikettendrucker.
Vitrinenetikett
Wählen Sie die Rezepte
Verwenden Sie unter Meine Rezepte die Filter (zum Beispiel Mit Verkaufspreis oder nach Familie) und markieren Sie die Rezepte. Klicken Sie in der Auswahlleiste auf Vitrinenetikett. Für ein einzelnes Rezept verwenden Sie im Editor das Menü Drucken › Vitrinenetikett.
Legen Sie fest, was zu sehen ist
Es öffnet sich Vitrinenetiketten drucken. Unter Sichtbarkeit wählen Sie Logo anzeigen, Rezeptbild anzeigen, Zutaten anzeigen, Spuren zeigen und Preis anzeigen.
Geben Sie ihm Ihren Stil
Unter Allgemeine Einstellungen: Schriftart und -größe, Textfarbe, Hintergrundfarbe, Rahmen (durchgezogen, gestrichelt oder gepunktet, Stärke und Farbe), Ränder, Breite in % und Max. Elemente/Seite. Jeder Text (Name, Zutaten, Spuren, Preis) lässt sich fett, kursiv und unterstrichen formatieren.
Drucken Sie
Klicken Sie auf Drucken. Sie erhalten ein Dokument mit allen Etiketten, bereit zum Drucken auf Papier oder Karton und zum Aufstellen in der Vitrine.
- 1Sichtbarkeit: welche Angaben auf jedem Etikett erscheinen.
- 2Allgemeine Einstellungen: Farben, Rahmen, Ränder und wie viele Etiketten auf eine Seite passen.
Auch bei unverpackter Ware ist die Information über Allergene Pflicht. Das Vitrinenetikett oder eine per QR-Code veröffentlichte Allergenkarte erfüllen diese Aufgabe. Mehr dazu unter Allergenkennzeichnung.
Internes Etikett
Das interne Etikett ist für Halbfabrikate und Ware in Arbeit: Name, Herstellungsdatum, Mindesthaltbarkeitsdatum, Charge, Menge und interner Barcode. Diesen Code liest später der Scanner im Produktionsauftrag, um die Charge abzubuchen, wenn Sie sie in einem anderen Rezept verwenden.
Richten Sie es im Rezept ein
Stellen Sie in der Etikettkonfiguration den Kennzeichnungstyp auf Interne Etikettierung. Sie können Produktname, Schriftart und Schriftgröße ändern und mit Barcode ausblenden den Code weglassen, wenn Sie ihn nicht nutzen.
Testen Sie es
Geben Sie eine Test-Produzierte Menge ein (sie wird nicht gespeichert) und klicken Sie auf Vorschau oder Entwurf drucken. Es ist auch im Menü Drucken › Internes Etikett des Editors verfügbar.
Drucken Sie das echte aus dem Auftrag
Wenn Sie den Produktionsauftrag abschließen, wählen Sie unter Etiketten und Druck › Etiketten verwalten die Option Internes Etikett. Es enthält die echte Charge und die echten Daten dieser Herstellung.
Kleben Sie das interne Etikett auf jeden Behälter, der in den Kühlraum kommt. Wenn Sie ihn in einer anderen Herstellung verwenden, scannen Sie es im Produktionsauftrag: Recipok bucht diese Charge ab und die Rückverfolgbarkeit ist erledigt, ohne etwas aufzuschreiben.
Tipps
- Wenn Sie ein Rezept ändern (eine neue Zutat, ein Allergen), drucken Sie seine Vitrinenetiketten neu: Auf dem Papier aktualisieren sie sich nicht von selbst.
- Die Vitrinenetiketten werden in der Seitengröße gedruckt, die Sie beim Drucken wählen; passen Sie Max. Elemente/Seite und Breite in % an, um den Bogen auszunutzen.