Produktdatenblatt des Rezepts: Blöcke, Vorlagen und öffentlicher Link
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Richten Sie die Blöcke des Produktdatenblatts ein, übertragen Sie es mit Vorlagen auf alle Rezepte und teilen Sie es als PDF oder Link, mit oder ohne verschachtelte Datenblätter.
Wofür es da ist
Das Produktdatenblatt ist das Dokument, das Geschäftskunden (Läden, Händler, Hotels) von Ihnen verlangen und das die Lebensmittelkontrolle zusammen mit dem Etikett sehen will. Recipok erstellt es automatisch aus dem Rezept: Zutaten mit Allergenen, Zusammensetzung, Nährwertangaben, Haltbarkeit, Gewicht und Daten Ihres Unternehmens. Wenn Sie das Rezept ändern, ändert sich das Datenblatt mit.
Sie entscheiden, welche Blöcke erscheinen, in welcher Reihenfolge und in welcher Schrift, und speichern das als Vorlage, damit alle Ihre Datenblätter gleich aussehen. Es nutzen die Personen, die Geschäftskunden betreuen, und die Qualitätsverantwortlichen.
Bevor Sie beginnen
- Das Rezept muss vollständig sein: Zutaten mit ihren Mengen, geprüfte Allergene und Nährwertangaben. Wir erklären das in Allergene und Nährwertangaben der Zutat.
- Tragen Sie unter Konfiguration › Allgemeine Daten den Handelsnamen, die Adresse, die Registriernummer bei der Lebensmittelbehörde und das Logo ein (Logo hinzufügen). Diese Angaben erscheinen im Block mit den Unternehmensdaten.
- Geben Sie die Haltbarkeitstage in den Rezeptdaten ein (Tage Haltbarkeit bzw. Mindesthaltbarkeit).
Die Blöcke des Datenblatts
Öffnen Sie das Rezept und wählen Sie im Menü Rezeptoptionen den Punkt Technisches Datenblatt. Sie sehen die Liste der Inhaltsblöcke: Jeder lässt sich ausblenden, per Ziehen umsortieren und bearbeiten.
| Block | Was er zeigt |
|---|---|
| Unternehmensdaten | Name, Adresse, Registriernummer und Logo aus der Konfiguration. |
| Produktname | Die Verkehrsbezeichnung. Wenn Sie nichts eingeben, wird der Name des Rezepts verwendet. |
| Bild und Datum | Das Hauptfoto des Rezepts und das Datum des Datenblatts. |
| Zutaten | Die Liste in absteigender Reihenfolge nach Gewicht, mit hervorgehobenen Allergenen (Allergene in Fettdruck oder Allergene in Großbuchstaben). Sie können Zutatenprozentsätze ausblenden und den Prozentsatz jeder Zutat unter Prozentangaben je Zutat (QUID) festlegen. |
| Zusammensetzung | Die qualitative und quantitative Tabelle. Mit Gewicht anzeigen kommen die Gramm hinzu, und mit Zutaten in verschachtelten Rezepten aufschlüsseln werden Böden und Füllungen in ihre Zutaten aufgegliedert. |
| Nährwertangaben | Die berechnete Tabelle des Rezepts. Sie wird im Reiter Nährwertinformationen angepasst. |
| Allergene | Werden automatisch mit den Allergenen der Zutaten und den Spuren gefüllt. |
| Haltbarkeit, Endgewicht, Prozesskontrolle | Die Tage bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum, das Gewicht des Produkts und die Qualitätskontrollen des Rezepts. |
| Lagerung und eigene Blöcke | Freier Text. „Lagerung“ ist bereits vorhanden; mit Benutzerdefinierten Block hinzufügen ergänzen Sie „Verwendung“, „Format und Verpackung“ oder was Ihr Kunde verlangt. |
Oben wählen Sie die Schriftfamilie und die Schriftgröße für das gesamte Datenblatt. Änderungen werden automatisch gespeichert.
- 1Produktname: die Verkehrsbezeichnung, die Ihr Kunde sieht, auch wenn das Rezept anders heißt.
- 2Vorlage: Speichern Sie diese Konfiguration, um sie auf andere Rezepte anzuwenden.
- 3Drucken: erzeugt das PDF. Wenn das Rezept verschachtelte Rezepte enthält, werden Sie gefragt, ob deren Datenblätter mitkommen sollen.
Vorlagen: dasselbe Datenblatt für alle Ihre Rezepte
Richten Sie ein Musterrezept ein
Wählen Sie ein vollständiges Rezept, aktivieren und ordnen Sie die Blöcke, passen Sie die Schrift an und fügen Sie Ihre eigenen Blöcke hinzu.
Speichern Sie es als Vorlage
Klicken Sie auf Konfiguration als Vorlage speichern und geben Sie ihr einen Namen („Datenblatt La Plaza 2026“). Wählen Sie in jedem anderen Rezept die Vorlage und klicken Sie auf Vorlage verwenden.
Verknüpfen Sie sie mit vielen Rezepten
Unter Konfiguration › Technisches Datenblatt finden Sie alle Ihre Vorlagen. Dort können Sie Vorlage erstellen, die Vorlage mit Verknüpfen mehreren Rezepten gleichzeitig zuordnen und mit jedem davon eine Vorschau ansehen.
Übernehmen Sie die Änderungen
Wenn Sie die Vorlage ändern, klicken Sie auf Änderungen auf zugeordnete Rezepte anwenden. Das überschreibt Schrift, Konfiguration und Blöcke all dieser Datenblätter und lässt sich nicht rückgängig machen.
Ein Rezept sollte nur mit einer Vorlage verknüpft sein. Um es von einer zu lösen, verwenden Sie Rezept von dieser Vorlage trennen.
Drucken, teilen und Wasserzeichen
- Ein Datenblatt: Schaltfläche Drucken im Reiter oder Menü Drucken › Technisches Datenblatt in der oberen Leiste des Rezepts.
- Mehrere Datenblätter in einem PDF: Markieren Sie unter Meine Rezepte die Rezepte und klicken Sie in der Auswahlleiste auf Technisches Datenblatt.
- Öffentlicher Link: Öffentlichen Link des Datenblatts kopieren kopiert eine Adresse, die das PDF ohne Anmeldung bei Recipok öffnet, in der Sprache und Währung Ihres Unternehmens.
- Mit oder ohne verschachtelte Datenblätter: Wenn das Rezept andere Rezepte verwendet (Boden, Füllung, Creme), erscheint beim Drucken oder Kopieren des Links das Kästchen Datenblätter der verschachtelten Rezepte einbeziehen. Ist es deaktiviert, enthalten PDF und Link nur das Datenblatt des Produkts. Praktisch, wenn der Kunde Ihre Halbfabrikate nicht sehen muss.
- Wasserzeichen: Laden Sie es unter Konfiguration › Dokumenteinstellungen hoch (PNG oder JPG) und markieren Sie Technisches Datenblatt bei Anwenden in.
Wenn Sie die Erweiterung Kalte Rezepturierung haben, können Sie deren Block ebenfalls ins Datenblatt aufnehmen.
Tipps
Prüfen Sie die Zutatenliste bei einem Produkt mit Boden oder Füllung: Die Halbfabrikate müssen im Verhältnis zu ihrem Gewicht aufgeschlüsselt und mit hervorgehobenen Allergenen erscheinen. Geben Sie den Prozentsatz (QUID) der Zutaten an, die der Produktname hervorhebt („Käsekuchen“).
- Die Einstellungen des Zutatenblocks gelten auch für das Verbraucheretikett: Was Sie hier korrigieren, erscheint genauso auf dem Etikett.
- Wenn Sie den Inhalt eines automatischen Blocks von Hand schreiben, wird er nicht mehr aktualisiert. Verwenden Sie Wiederherstellen, wenn Sie das Rezept ändern.
- Für Kunden, die unterschiedliche Angaben verlangen, legen Sie eine Vorlage pro Kundentyp an (Laden, Großhandel, Gastronomie).