Fitxa tècnica de la recepta: blocs, plantilles i enllaç públic
Tots els plans
Configura els blocs de la fitxa tècnica, aplica-la a totes les teves receptes amb plantilles i comparteix-la en PDF o per enllaç, amb les fitxes imbricades o sense.
Per a què serveix
La fitxa tècnica és el document que et demanen els clients professionals (botigues, distribuïdors, hotels) i el que la inspecció vol veure al costat de l’etiqueta. Recipok la munta sola a partir de la recepta: ingredients amb al·lèrgens, composició, informació nutricional, vida útil, pes i dades de la teva empresa. Si canvies la recepta, la fitxa canvia amb ella.
Tu decideixes quins blocs hi surten, en quin ordre i amb quina lletra, i ho deses com a plantilla perquè totes les teves fitxes tinguin el mateix aspecte. La fa servir qui atén els clients professionals i qui porta la qualitat.
Abans de començar
- La recepta ha d’estar completa: ingredients amb les seves quantitats, al·lèrgens i informació nutricional revisats. Ho expliquem a Al·lèrgens i informació nutricional de l’ingredient.
- Omple a Configuració › Dades generals el nom comercial, l’adreça, el registre sanitari i el logotip (Afegeix el logotip). Són els que surten al bloc de dades de l’empresa.
- Posa els dies de vida útil a Dades de la recepta (Dies de vida útil o consum preferent).
Els blocs de la fitxa
Obre la recepta i, al menú Opcions de recepta, entra a Fitxa Tècnica. Hi veuràs la llista de Blocs de contingut: cadascun es pot amagar, reordenar arrossegant-lo i editar.
| Bloc | Què mostra |
|---|---|
| Dades de l’empresa | Nom, adreça, registre sanitari i logotip de Configuració. |
| Nom del producte | La denominació de venda. Si no hi escrius res, fa servir el nom de la recepta. |
| Imatge i Data | La foto principal de la recepta i la data de la fitxa. |
| Ingredients | La llista en ordre decreixent de pes amb els al·lèrgens destacats (Al·lèrgens en negreta o Al·lèrgens en majúscula). Pots fer Amagar percentatges d'ingredients i decidir el percentatge de cadascun a Percentatges per ingredient (QUID). |
| Composició | La taula qualitativa i quantitativa. Amb Mostrar pes hi afegeix els grams, i amb Desglossar ingredients en receptes imbricades obre les bases i els farciments en els seus ingredients. |
| Informació nutricional | La taula calculada de la recepta. S’ajusta a la pestanya Informació nutricional. |
| Al·lèrgens | S’omplen sols amb els al·lèrgens dels ingredients i les traces. |
| Vida útil, Pes final, Control de processos | Els dies de consum preferent, el pes del producte i els controls de qualitat de la recepta. |
| Conservació i blocs personalitzats | Text lliure. «Conservació» ve de sèrie; amb Afegeix un bloc personalitzat hi afegeixes «Mode d’ús», «Format i envàs» o el que demani el teu client. |
A dalt tries la Família de font i la Mida de font de tota la fitxa. Els canvis es desen sols.
- 1Nom del producte: la denominació de venda que veurà el teu client, encara que la recepta es digui diferent.
- 2Plantilla: desa aquesta configuració per aplicar-la a altres receptes.
- 3Imprimeix: genera el PDF. Si la recepta té receptes imbricades, et pregunta si n’has d’incloure les fitxes.
Plantilles: la mateixa fitxa per a totes les teves receptes
Configura una recepta model
Tria una recepta completa, activa i ordena els blocs, ajusta la lletra i afegeix-hi els teus blocs personalitzats.
Desa-la com a plantilla
Prem Desa la configuració com a plantilla i posa-li un nom («Fitxa La Plaza 2026»). En qualsevol altra recepta, tria la plantilla i prem Usa plantilla.
Associa-la a moltes receptes
A Configuració › Fitxa Tècnica hi ha totes les teves plantilles. Des d’allà pots fer Crea una plantilla, Associa la plantilla a diverses receptes alhora i veure una Vista prèvia amb qualsevol d’elles.
Aplica els canvis
Si modifiques la plantilla, prem Aplica els canvis a les receptes associades. Sobreescriu la lletra, la configuració i els blocs de totes aquestes fitxes; no es pot desfer.
Una recepta només ha d’estar associada a una plantilla. Si la vols treure d’una, fes servir Desassocia la recepta d'aquesta plantilla.
Imprimir, compartir i marca d’aigua
- Una fitxa: botó Imprimeix de la pestanya, o menú Imprimeix › Fitxa Tècnica de la barra superior de la recepta.
- Diverses fitxes en un PDF: a Les meves receptes, marca les receptes i prem Fitxa Tècnica a la barra de selecció.
- Enllaç públic: Copiar enllaç públic de la fitxa tècnica copia una adreça que obre el PDF sense entrar a Recipok, en l’idioma i la moneda de la teva empresa.
- Amb fitxes imbricades o sense: si la recepta fa servir altres receptes (base, farciment, crema), en imprimir o copiar l’enllaç apareix la casella Incloure les fitxes de les receptes imbricades. Desmarcada, el PDF i l’enllaç només porten la fitxa del producte. És útil quan el client no necessita veure els teus semielaborats.
- Marca d’aigua: puja-la a Configuració › Configuració de documents (PNG o JPG) i marca Fitxa Tècnica a Aplicar a.
Si tens l’extensió de Formulació en fred, també pots afegir-ne el bloc a la fitxa.
Consells
Revisa la llista d’ingredients en un producte amb base o farciment: els semielaborats han de sortir desglossats en proporció al seu pes i amb els al·lèrgens destacats. Declara el percentatge (QUID) dels ingredients que destaca el nom del producte («pastís de formatge»).
- Els ajustos del bloc d’ingredients es comparteixen amb l’etiqueta al consumidor: el que corregeixis aquí surt igual a l’etiqueta.
- Si escrius a mà el contingut d’un bloc automàtic, deixa d’actualitzar-se. Fes servir Restaura quan canviïs la recepta.
- Per a clients que demanen dades diferents, crea una plantilla per tipus de client (botiga, gran distribució, hostaleria).