Ficha técnica de la receta: bloques, plantillas y enlace público
Todos los planes
Configura los bloques de la ficha técnica, aplícala a todas tus recetas con plantillas y compártela en PDF o por enlace, con o sin las fichas anidadas.
Para qué sirve
La ficha técnica es el documento que te piden los clientes profesionales (tiendas, distribuidores, hoteles) y el que la inspección quiere ver junto a la etiqueta. Recipok la monta sola a partir de la receta: ingredientes con alérgenos, composición, información nutricional, vida útil, peso y datos de tu empresa. Si cambias la receta, la ficha cambia con ella.
Tú decides qué bloques salen, en qué orden y con qué letra, y lo guardas como plantilla para que todas tus fichas tengan el mismo aspecto. La usa quien atiende a los clientes profesionales y quien lleva la calidad.
Antes de empezar
- La receta debe estar completa: ingredientes con sus cantidades, alérgenos e información nutricional revisados. Lo explicamos en Alérgenos e información nutricional del ingrediente.
- Rellena en Configuración › Datos generales el nombre comercial, la dirección, el registro sanitario y el logo (Añadir logo). Son los que salen en el bloque de datos de la empresa.
- Pon los días de vida útil en Datos de la receta (Días de vida útil o consumo preferente).
Los bloques de la ficha
Abre la receta y, en el menú Opciones de receta, entra en Ficha Técnica. Verás la lista de Bloques de contenido: cada uno se oculta, se reordena arrastrándolo y se edita.
| Bloque | Qué muestra |
|---|---|
| Datos de empresa | Nombre, dirección, registro sanitario y logo de Configuración. |
| Nombre del producto | La denominación de venta. Si no escribes nada, usa el nombre de la receta. |
| Imagen y Fecha | La foto principal de la receta y la fecha de la ficha. |
| Ingredientes | La lista en orden decreciente de peso con los alérgenos resaltados (Alérgenos en negrita o Alérgenos en mayúscula). Puedes Ocultar porcentajes de ingredientes y decidir el porcentaje de cada uno en Porcentajes por ingrediente (QUID). |
| Composición | La tabla cualitativa y cuantitativa. Con Mostrar peso añade los gramos, y con Desglosar ingredientes en recetas anidadas abre las bases y rellenos en sus ingredientes. |
| Información nutricional | La tabla calculada de la receta. Se ajusta en la pestaña Información nutricional. |
| Alérgenos | Se rellenan solos con los alérgenos de los ingredientes y las trazas. |
| Vida útil, Peso final, Control de procesos | Los días de consumo preferente, el peso del producto y los controles de calidad de la receta. |
| Conservación y bloques personalizados | Texto libre. «Conservación» viene de serie; con Agregar bloque personalizado añades «Modo de empleo», «Formato y envase» o lo que pida tu cliente. |
Arriba eliges la Familia de fuente y el Tamaño de fuente de toda la ficha. Los cambios se guardan solos.
- 1Nombre del producto: la denominación de venta que verá tu cliente, aunque la receta se llame distinto.
- 2Plantilla: guarda esta configuración para aplicarla a otras recetas.
- 3Imprimir: genera el PDF. Si la receta tiene recetas anidadas, te pregunta si incluir sus fichas.
Plantillas: la misma ficha para todas tus recetas
Configura una receta modelo
Elige una receta completa, activa y ordena los bloques, ajusta la letra y añade tus bloques personalizados.
Guárdala como plantilla
Pulsa Guardar configuración como plantilla y ponle un nombre («Ficha La Plaza 2026»). En cualquier otra receta, elige la plantilla y pulsa Usar plantilla.
Asóciala a muchas recetas
En Configuración › Ficha Técnica están todas tus plantillas. Desde ahí puedes Crear plantilla, Asociar la plantilla a varias recetas a la vez y ver una Vista previa con cualquiera de ellas.
Aplica los cambios
Si modificas la plantilla, pulsa Aplicar cambios a las recetas asociadas. Sobrescribe la letra, la configuración y los bloques de todas esas fichas; no se puede deshacer.
Una receta solo debe estar asociada a una plantilla. Si quieres quitarla de una, usa Desasociar receta de esta plantilla.
Imprimir, compartir y marca de agua
- Una ficha: botón Imprimir de la pestaña, o menú Imprimir › Ficha Técnica de la barra superior de la receta.
- Varias fichas en un PDF: en Mis recetas, marca las recetas y pulsa Ficha Técnica en la barra de selección.
- Enlace público: Copiar enlace público de la ficha técnica copia una dirección que abre el PDF sin entrar en Recipok, en el idioma y la moneda de tu empresa.
- Con o sin fichas anidadas: si la receta usa otras recetas (base, relleno, crema), al imprimir o copiar el enlace aparece la casilla Incluir las fichas de las recetas anidadas. Desmarcada, el PDF y el enlace solo traen la ficha del producto. Útil cuando el cliente no necesita ver tus semielaborados.
- Marca de agua: súbela en Configuración › Configuración de documentos (PNG o JPG) y marca Ficha Técnica en Aplicar en.
Si tienes la extensión de Formulación en frío, también puedes añadir su bloque a la ficha.
Consejos
Revisa la lista de ingredientes en un producto con base o relleno: los semielaborados deben salir desglosados en proporción a su peso y con los alérgenos resaltados. Declara el porcentaje (QUID) de los ingredientes que destaca el nombre del producto («tarta de queso»).
- Los ajustes del bloque de ingredientes se comparten con la etiqueta al consumidor: lo que corrijas aquí, sale igual en la etiqueta.
- Si escribes a mano el contenido de un bloque automático, deja de actualizarse. Usa Restaurar cuando cambies la receta.
- Para clientes que piden datos distintos, crea una plantilla por tipo de cliente (tienda, gran distribución, hostelería).