Ficha técnica da receita: blocos, modelos e link público
Todos os planos
Configure os blocos da ficha técnica, aplique-a a todas as suas receitas com modelos e partilhe-a em PDF ou por link, com ou sem as fichas aninhadas.
Para que serve
A ficha técnica é o documento que os clientes profissionais (lojas, distribuidores, hotéis) lhe pedem e o que a inspeção quer ver junto do rótulo. A Recipok monta-a sozinha a partir da receita: ingredientes com alergénios, composição, informação nutricional, vida útil, peso e dados da sua empresa. Se alterar a receita, a ficha muda com ela.
É você quem decide que blocos aparecem, por que ordem e com que letra, e guarda tudo como modelo para que todas as suas fichas tenham o mesmo aspeto. Usa-a quem atende os clientes profissionais e quem trata da qualidade.
Antes de começar
- A receita deve estar completa: ingredientes com as suas quantidades, alergénios e informação nutricional revistos. Explicamos isso em Alergénios e informação nutricional do ingrediente.
- Preencha em Configuração › Dados gerais o nome comercial, a morada, o número de registo sanitário e o logótipo (Adicionar logotipo). São os dados que aparecem no bloco da empresa.
- Indique os dias de vida útil em Dados da receita (Dias de vida útil ou expiração).
Os blocos da ficha
Abra a receita e, no menu Opções da receita, entre em Ficha Técnica. Verá a lista de Blocos de conteúdo: cada um pode ser ocultado, reordenado arrastando-o e editado.
| Bloco | O que mostra |
|---|---|
| Dados da empresa | Nome, morada, registo sanitário e logótipo da Configuração. |
| Nome do produto | A denominação de venda. Se não escrever nada, usa o nome da receita. |
| Imagem e Data | A fotografia principal da receita e a data da ficha. |
| Ingredientes | A lista por ordem decrescente de peso, com os alergénios destacados (Alérgenos em negrito ou Alérgenos em letras maiúsculas). Pode Ocultar porcentagens de ingredientes e decidir a percentagem de cada um em Percentagens por ingrediente (QUID). |
| Composição | A tabela qualitativa e quantitativa. Com Mostrar peso acrescenta os gramas, e com Divida os ingredientes em receitas aninhadas abre as bases e os recheios nos seus ingredientes. |
| Informação nutricional | A tabela calculada da receita. Ajusta-se no separador Informação nutricional. |
| Alergénios | Preenchem-se sozinhos com os alergénios dos ingredientes e os vestígios. |
| Vida útil, Peso final, Controlo de processos | Os dias de consumo preferencial, o peso do produto e os controlos de qualidade da receita. |
| Conservação e blocos personalizados | Texto livre. «Conservação» vem de origem; com Adicionar bloco personalizado acrescenta «Modo de utilização», «Formato e embalagem» ou o que o seu cliente pedir. |
No topo escolhe a Família de fontes e o Tamanho da fonte de toda a ficha. As alterações guardam-se sozinhas.
- 1Nome do produto: a denominação de venda que o seu cliente verá, mesmo que a receita tenha outro nome.
- 2Modelo: guarde esta configuração para a aplicar a outras receitas.
- 3Imprimir: gera o PDF. Se a receita tiver receitas aninhadas, pergunta-lhe se quer incluir as fichas delas.
Modelos: a mesma ficha para todas as suas receitas
Configure uma receita-modelo
Escolha uma receita completa, ative e ordene os blocos, ajuste a letra e acrescente os seus blocos personalizados.
Guarde-a como modelo
Clique em Guardar configuração como modelo e dê-lhe um nome («Ficha La Plaza 2026»). Em qualquer outra receita, escolha o modelo e clique em Usar modelo.
Associe-o a muitas receitas
Em Configuração › Ficha Técnica estão todos os seus modelos. A partir daí pode Criar modelo, Associar o modelo a várias receitas ao mesmo tempo e ver uma Pré-visualização com qualquer uma delas.
Aplique as alterações
Se modificar o modelo, clique em Aplicar alterações às receitas associadas. Substitui a letra, a configuração e os blocos de todas essas fichas; não é possível anular.
Cada receita só deve estar associada a um modelo. Se quiser retirá-la de um, use Desassociar receita deste modelo.
Imprimir, partilhar e marca de água
- Uma ficha: botão Imprimir do separador, ou menu Imprimir › Ficha Técnica da barra superior da receita.
- Várias fichas num PDF: em Minhas Receitas, selecione as receitas e clique em Ficha Técnica na barra de seleção.
- Link público: Copiar link público da ficha técnica copia um endereço que abre o PDF sem entrar na Recipok, no idioma e na moeda da sua empresa.
- Com ou sem fichas aninhadas: se a receita usar outras receitas (base, recheio, creme), ao imprimir ou copiar o link aparece a caixa Incluir as fichas das receitas aninhadas. Desmarcada, o PDF e o link trazem apenas a ficha do produto. Útil quando o cliente não precisa de ver os seus semiacabados.
- Marca de água: carregue-a em Configuração › Configurações do documento (PNG ou JPG) e marque Ficha Técnica em Aplicar em.
Se tiver a extensão de Formulação a frio, também pode acrescentar o respetivo bloco à ficha.
Conselhos
Reveja a lista de ingredientes num produto com base ou recheio: os semiacabados devem aparecer desdobrados na proporção do seu peso e com os alergénios destacados. Declare a percentagem (QUID) dos ingredientes que o nome do produto destaca («cheesecake» → o queijo).
- As definições do bloco de ingredientes são partilhadas com a etiqueta do consumidor: o que corrigir aqui sai igual no rótulo.
- Se escrever à mão o conteúdo de um bloco automático, deixa de se atualizar. Use Restaurar quando alterar a receita.
- Para clientes que pedem dados diferentes, crie um modelo por tipo de cliente (loja, grande distribuição, restauração).