Crear recetas desde un PDF, Excel, Word o una foto
Todos los planes
Sube la receta que ya tienes y Recipok la arma con tus ingredientes; además, recetas desde una descripción, importación masiva y Chefoteca.
Para qué sirve
Casi todos los talleres tienen sus recetas en algún lugar: un cuaderno con manchas de harina, un Excel heredado, un PDF del proveedor o una ficha de un curso. Capturarlas una por una en cualquier programa lleva un cuarto de hora por receta. Con la lectura de documentos, subes el archivo y Recipok te propone la receta armada, con sus ingredientes ya emparejados con tu catálogo.
Tú solo revisas, corriges lo que no cuadre y confirmas. Este artículo explica las cuatro formas de traer recetas que ya existen: desde un documento, a partir de una descripción, en bloque desde una hoja de cálculo y desde las recetas de ejemplo o la Chefoteca.
Antes de empezar
- Ten dados de alta tus ingredientes principales con su precio. Cuantos más tengas, más líneas emparejará Recipok con tu catálogo en lugar de crear ingredientes nuevos.
- Importar desde un documento consume escaneos de tu cupo de lectura de documentos. Si tu plan no la incluye, Recipok te lo indica al intentarlo.
- Cada receta importada cuenta para el límite de recetas de tu plan, como cualquier otra.
- Importa primero las preparaciones base (masas, cremas, bases) y luego los productos que las usan. Así podrás emparejar la base dentro del pastel.
Importar una receta desde un documento
Haz clic en Recetas › Nueva receta. Se abre la ventana Crear receta o fórmula. Arriba está el bloque ¿Ya tienes la receta en un documento?.
- 1El archivo: PDF, XLSX, XLS, CSV, DOCX o una imagen, hasta 10 MB.
- 2Importar con IA inicia la lectura. Puede tardar hasta un minuto y puedes cerrar la ventana: te avisamos al terminar.
- 3Desde aquí se abre la creación a mano y el botón Analizar con IA.
Sube el archivo
Haz clic en Selecciona un archivo, elige el documento y haz clic en Importar con IA. Si es una foto, que se lea bien: de frente, con buena luz y sin cortar los bordes.
Espera el aviso
Recipok empieza a analizar el documento. Puedes seguir trabajando: cuando termine, una notificación te dice «Hemos extraído la receta… Revísala y créala».
Revisa la propuesta
Arriba ves los Datos de la receta (nombre, peso total, piezas) y la Fiabilidad de la lectura en porcentaje. Abajo, cada ingrediente con su cantidad y una marca: Del catálogo (emparejado con uno tuyo) o Nuevo (se creará). Un resumen te dice cuántos son del catálogo y cuántos se crearán.
Crea la receta
Haz clic en Crear receta y después en Ir a la receta. Ya estás en el editor: completa el tiempo de manipulación, el peso real y el precio de venta como en Crear una receta.
Avisos que puedes ver en la revisión
| Aviso | Qué significa y qué hacer |
|---|---|
| Porcentajes escalados | El documento daba porcentajes de panadero. Recipok escaló las cantidades a una masa base: revísalas antes de crear. |
| Cantidades estimadas | Era una ficha técnica sin cantidades de elaboración. Se dedujeron de la lista de ingredientes y se escalaron a 1 kg de producto. |
| Documento muy extenso | Solo se leyó la primera parte. Divide el documento. |
| Es una ficha técnica de ingrediente | No es una receta. Escanéala desde la ficha del ingrediente para llenar alérgenos e información nutricional. |
| Es una factura o una remisión | Súbela en Escanear documento para dar de alta la compra. |
| No hemos podido leer la receta | Prueba con otro archivo o una foto más nítida. No se consumió ningún escaneo. |
Partir de una descripción
Si no tienes la receta escrita y es un producto nuevo, haz clic en Prefiero crearla a mano desde cero. Escribe el Nombre de la receta y, si quieres, una descripción (puedes dictarla con el micrófono). Elige el Formato de cantidad, la cantidad deseada y el tiempo estimado, y haz clic en Analizar con IA.
Recipok propone una receta genérica cruzada con tu catálogo. Cada ingrediente lleva su origen: En almacén (ya lo tienes), Alternativa (uno parecido de tu catálogo) o Sugerencia (nuevo), con su grado de coincidencia. Ves un Resumen Preliminar con rendimiento, costo estimado y tiempo. Marca los que quieras y haz clic en Confirmar ingredientes.
Es un punto de partida, nunca tu receta. Ajusta cantidades y elaboración a lo que haces realmente antes de usarla para etiquetar o vender.
Importación masiva desde una hoja de cálculo
En Recetas › Mis recetas y fórmulas, abre el menú de tres puntos (Más acciones) y haz clic en Importar. Arrastra un archivo CSV, XLSX o XLS (máximo 3 MB) y haz clic en Importar.
Esta vía lee columnas fijas, las mismas que usa Recipok al Exportar. Es la adecuada para volver a cargar una exportación de Recipok o un archivo preparado con ese mismo formato. Para un Excel con tu propio formato, Importar con IA receta por receta suele dar menos trabajo. Si vienes de otra herramienta, lee Pasar de Excel a Recipok.
Recetas de ejemplo y Chefoteca
- Recetas de ejemplo: en la misma ventana, el bloque «Empieza con una receta de ejemplo» crea al instante una receta con sus ingredientes, alérgenos y costos. Ideal para aprender el editor.
- Chefoteca (Recetas › Chefoteca): recetas publicadas por otros talleres y marcas. Puedes buscar, seguir a sus autores y usar Importar receta para copiar una a tu cuenta. Algunas están reservadas a planes de pago.
Consejos
- Revisa siempre la tarjeta de alérgenos de la receta creada. Si un ingrediente se creó como nuevo, completa su ficha (precio, alérgenos, información nutricional).
- ¿Tu recetario ocupa cientos de páginas? Recipok ofrece la carga de datos por su equipo de soporte: pídela antes de pasar semanas capturando recetas.