Betriebskonfiguration: Daten, Einheiten und Nummerierungen
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Alle Registerkarten der Konfiguration: Steuerdaten und Logo, Einheitensystem, Nummerierung der Dokumente, Chargen, Preislisten, Wasserzeichen, Stammdaten und Sprache.
Wofür es da ist
In der Konfiguration werden die Daten Ihres Betriebs und die Regeln gespeichert, die Recipok überall anwendet: Logo und Firmierung auf Etiketten und Lieferscheinen, die Nummerierung Ihrer Dokumente, der Aufbau der Chargennummer, das Wasserzeichen, die Verkaufspreislisten, das Einheitensystem und die Sprache.
Sie sollten sie in der ersten Woche vollständig ausfüllen, bevor Sie etwas drucken. Sie wird vom Inhaber oder vom Verantwortlichen genutzt; ein Produktionsmitarbeiter sieht sie nicht.
Bevor Sie beginnen
- Rolle: Verantwortlicher, Berater oder Administrator. Den Reiter Sicherheit sieht nur der Eigentümer.
- Sie öffnen sie über das Benutzermenü (oben rechts) › Konfiguration.
- Halten Sie Ihr Logo, Ihre Steuerdaten, Ihre Registriernummer bei der Lebensmittelbehörde und die letzte vergebene Lieferschein- und Wareneingangsnummer bereit.
Die Reiter der Konfiguration
| Reiter | Was er enthält |
|---|---|
| Allgemeine Daten | Betriebsdaten, Einheiten, Nummerierung der Dokumente, automatische E-Mails, Mehrmitarbeiter-Modus und Tage Spielraum bei den HACCP-Aufzeichnungen. |
| Formulierung | Nur wenn Sie die Kalte Formulierung gebucht haben: die Parameter für die Ausbalancierung. |
| Verkaufstarife | Die Preislisten, die Sie Ihren Kunden zuweisen. |
| Dokumenteinstellungen | Wasserzeichen und Einstellungen der Ausgangsdokumente. |
| Stammdaten | Rückgabegründe, Rezept-Tags, Zutaten- und Rezeptfamilien sowie die Allergenspuren des Betriebs. |
| Technisches Datenblatt | Vorlagen für Produktdatenblätter und auf welche Rezepte sie angewendet werden. Siehe Produktdatenblatt. |
| Übersetzungen | Eigene Übersetzungen der Allergennamen. |
| Sicherheit | Der zweite Authentifizierungsfaktor (nur der Eigentümer). |
| Nomenklatur | Wie die Chargennummer der Produktionsaufträge aufgebaut wird. |
Allgemeine Daten
Mehrere Karten mit einer einzigen Schaltfläche Speichern am Ende der Seite.
- 1Logo: PNG, JPG, GIF oder WEBP bis 5 MB. Es wird auf Etiketten, Produktdatenblättern und Dokumenten gedruckt.
- 2Einheitensystem: Legen Sie fest, wie Sie Mengen, Preise und Temperaturen sehen. Die Daten werden immer metrisch gespeichert.
Grundinformationen und Steuerinformationen
- Handelsname, Geschäftliche E-Mail, Sprache des Betriebs, Logo und eine optionale Beschreibung.
- Sektor (darunter Lebensmittelindustrie sowie Zentralküche / Gemeinschaftsverpflegung) und Gesundheitsregisternr., die auf dem Produktdatenblatt erscheint.
- Firmenname: der rechtliche Name auf Ihren Lieferscheinen und Bestellungen. Wenn Sie ihn leer lassen, wird der Handelsname verwendet. Daneben die Steuernummer.
- Land (bestimmt die Währung), Zeitzone (wirkt sich auf die HACCP-Aufzeichnungen und die Warnungen aus), Adresse, Telefon, Website und soziale Netzwerke.
- Lieferadresse für Bestellungen: die Adresse, die bei jeder neuen Einkaufsbestellung vorgeschlagen wird. Bleibt sie leer, wird die Steueradresse verwendet.
Einheitensystem
| Option | Einheiten, die Sie sehen |
|---|---|
| Automatisch | Das für Ihr Land empfohlene System. Vereinigtes Königreich und USA wechseln automatisch auf imperial. |
| Metrisch | g, kg, ml, L und °C. |
| Imperial UK | oz, lb, fl oz, britische Gallone und °F. |
| US customary | oz, lb, fl oz, US-Gallone und °F. Zusätzlich enthalten Etiketten und Produktdatenblätter die US-amerikanische Nährwerttabelle (Nutrition Facts). |
Die Änderung gilt für Rezepte, Zutaten, Bestand, Wareneingänge, Produktionsaufträge, HACCP (Grenzwerte in °F) und die PDF-Dokumente.
Nummerierung der Dokumente
- Ausgangsdokumente und Eingangsdokumente: Name (zum Beispiel Lieferschein), Präfix (AL-, ENT-) und nächste vierstellige Nummer.
- Kundenbestellungen: nächste Nummer. Rücksendedokumente: Präfix und nächste Nummer.
- Produktionsaufträge: nächste sechsstellige Nummer, Datum ausblenden, Interne Chargen für Zutaten verwenden und Schriftgröße des gedruckten Auftrags.
- Automatische Chargen (Ablauf): Präfix und fortlaufende Nummer der Produktionsaufträge, die aus den Abläufen entstehen, oder dieselbe wie bei normalen Aufträgen.
Wenn Sie von einer anderen Software kommen, führen Sie Ihre Nummernfolge fort: Tragen Sie als nächste Nummer die ein, die an der Reihe ist. Ein Zähler kann nie unter die bereits vergebenen Nummern fallen.
Weitere Karten
- E-Mail-Versandeinstellungen: Benachrichtigungen bei heruntergeladenem Rezept, bei zugewiesener Aufgabe und bei abgeschlossener Aufgabe.
- Mehrmitarbeiter-Einstellungen: Passwörter verlangen, wenn mehrere Mitarbeiter dasselbe Gerät nutzen. Siehe Benutzer und Rollen.
- HACCP-Aufzeichnungen: Tage, die rückwirkend erfasst werden können, zwischen 1 und 730 (standardmäßig 90). Nützlich, um die Aufzeichnungen, die Sie bisher auf Papier geführt haben, in Recipok zu übertragen.
Der Gewinnanteil steht nicht mehr hier: Er wird unter Fixe und Betriebskosten › Zielmarge berechnet.
Die übrigen Reiter
Verkaufstarife
Jede Preisliste hat Name, Typ (Prozentual oder Numerisch), Vorgang (Aufschlagen, Abziehen oder Freier Preis), Wert und Gilt für (VK-Preis oder Großhandelspreis). Klicken Sie auf Hinzufügen. Anschließend weisen Sie sie Ihren Kunden zu: siehe Preislisten.
Dokumenteinstellungen
Laden Sie ein Wasserzeichen hoch (PNG oder JPG, bis 5 MB) und wählen Sie, wo es angewendet wird: Technisches Datenblatt, Warenausgänge und Verkaufsaufträge. Unter Einstellungen für Ausgabedokumente können Sie Produktgewicht auf dem Lieferschein ausblenden.
Stammdaten
Listen, die Sie in der gesamten Anwendung nutzen: Rückgabegründe (mit Angabe, ob sie den Bestand beeinflussen), Rezept-Tags, Zutatenfamilien und Rezeptfamilien. Hier legen Sie auch die Allergenspuren Ihrer Backstube fest: Die Spuren, die Sie unter Spuren in allen Rezepten hinzufügen, erscheinen auf allen Datenblättern und Etiketten, und mit Spuren pro Rezept-Tag beschränken Sie sie auf die Rezepte mit diesem Tag.
Nomenklatur
Unter Fortlaufende Chargennummer in Produktionsaufträgen wählen Sie die Bestandteile und ihre Reihenfolge (allgemeines Präfix, Rezeptpräfix, Datum, Wochen- oder Tagesnummer, fortlaufende Nummer und Trennzeichen) und sehen eine Vorschau. Aktivieren Sie Diese Einstellung für die Chargen der Produktionsaufträge aktivieren und speichern Sie.
Nehmen Sie immer die Fortlaufende Nummer auf: Ohne sie hätten zwei Produktionsaufträge desselben Produkts am selben Tag dieselbe Chargennummer.
Sprache und Zeitzone
- Die Sprache in der Konfiguration ist die des Betriebs: die Sprache der Dokumente und die, die alle sehen, die keine andere gewählt haben.
- Jede Person kann unter Profil bearbeiten ihre Bevorzugte Sprache wählen, und diese gilt dann für sie.
- Die Zeitzone bestimmt die Uhrzeit der HACCP-Aufzeichnungen, der Warnungen und der Berichte. Prüfen Sie sie, wenn Ihr Betrieb nicht auf dem spanischen Festland liegt.