Calendario mensile dei menu
Piano Integrale
Pianifica il menu di ogni giorno del mese trascinando le ricette, con i loro allergeni, e pubblicalo per i tuoi ospiti con un QR.
A cosa serve
Mense scolastiche, residenze per anziani, aziende di catering e cucine centralizzate pubblicano ogni mese il menu di ogni giorno, con gli allergeni di ogni piatto. Farlo con un foglio di calcolo obbliga a copiare a mano gli allergeni e a rifare il documento ogni volta che cambia una ricetta.
Il calendario dei menu ti permette di pianificare il mese trascinando le ricette su ogni giorno. Gli allergeni vengono dalle ricette, e il calendario si pubblica per i tuoi ospiti con un QR. Lo usa chi pianifica i menu e chi segue le famiglie o i clienti.
Prima di iniziare
- È incluso nel piano Integrale e va attivato: in Estensioni, cerca Calendario dei menù e attivalo. Può farlo solo il titolare dell’account. Vedi Estensioni.
- Prepara le ricette dei piatti con gli allergeni verificati. Se è la prima volta, leggi Menu e carte.
Creare il calendario
Nuovo calendario
Nel menu laterale, Menù › Calendari. Premi Nuovo calendario, scrivi il nome («Mensa scuola · anno 2026-27») e premi Conferma.
Design e stile
Nel pannello Design e stile: Sottotitolo, Osservazioni, Testo degli allergeni (la nota legale che accompagna il calendario), colori di sfondo, testo e accento, tipografia, dimensione, Mostra i fine settimana e Immagine principale. Premi Salva.
Compila ogni giorno
Fai clic su un giorno. Nella finestra aggiungi le Ricette del giorno con Cerca ricetta da aggiungere..., una Nota del giorno se serve («Giorno senza glutine») e un’Immagine del giorno. Svuota giorno lo lascia vuoto.
Sistema il mese
Spostati con le frecce o torna a Oggi. Trascina una ricetta da un giorno all’altro per cambiarle data e usa Compila automaticamente i weekend se il fine settimana ripete il menu del venerdì.
Pubblica
Premi Vista pubblica: si apre il calendario del mese con i dati della tua azienda, pronto da stampare o salvare in PDF, con un codice QR che porta alla versione online.
| Lunedì 5 | Martedì 6 | Mercoledì 7 | Giovedì 8 | Venerdì 9 |
|---|---|---|---|---|
| Crema di zucca Pollo al forno Latte |
Lenticchie in umido Nasello impanato Glutine · Pesce · Uova |
Riso con verdure Frittata di patate Uova |
Maccheroni al pomodoro Polpette Glutine · Uova |
Insalata Croissant al burro Glutine · Latte · Uova |
- 1Compila automaticamente i weekend: copia il venerdì sul sabato e sulla domenica di tutto il mese.
- 2Vista pubblica: il calendario del mese da stampare, con il QR che porta alla versione online.
Nella ristorazione collettiva bisogna informare sugli allergeni di ogni piatto. Controlla il Testo degli allergeni del calendario e che tutte le ricette abbiano allergeni e tracce completi prima di pubblicare il mese. Di più in Etichettatura degli allergeni.
Consigli
- Crea un calendario per sede o per tipo di ospite (bambini, adulti, dieta senza glutine) invece di mescolarli.
- Quando modifichi una ricetta, rigenera il calendario del mese: la versione online è già aggiornata, ma la carta no.
- Se produci anche quei menu, pianifica la lavorazione con la pianificazione della produzione.