Salidas y albaranes con lote
Plan Integral
Crea el albarán de salida con el lote de cada línea, deja que Recipok asigne el de caducidad más próxima, aplica el recargo de equivalencia y registra devoluciones.
Para qué sirve
La salida es el albarán que acompaña a la mercancía cuando deja el obrador: cliente, dirección, productos, cantidades, precios y, sobre todo, el lote de cada línea. Al confirmarla, descuenta el stock de producto terminado y deja escrito a quién fue cada lote, que es lo que te pedirá Sanidad si hay una alerta.
La usan quien prepara los pedidos y el encargado. Se crea al entregar un pedido de venta o directamente, sin pedido. Desde la misma salida se registran las devoluciones de los clientes.
Antes de empezar
- Las salidas están en el plan Integral.
- Necesitas producto terminado en stock con lote: sale de cerrar los partes de producción o de las entradas.
- Revisa la numeración de albaranes en Configuración › Datos generales y, en Configuración de documentos, la marca de agua y si quieres ocultar el peso en el albarán.
- Para las devoluciones, crea los motivos de devolución en Configuración › Datos maestros.
Crear una salida
Lo normal es entregar un pedido con Entregar: la salida se crea con sus líneas. Para una venta sin pedido, entra en Ventas › Salidas y pulsa Salida de productos.
| Elaboración | Formato | Cantidad | 1N° de lote | Temp. (°C) | Precio/ud |
|---|---|---|---|---|---|
| Tarta de queso | Tarta entera 22 cm | 6 | TQ-261015-000014 | 3 | 23,80 € |
| Croissant de mantequilla | Caja 24 | 4 | CR-261016-000016 | — | 26,88 € |
| Base de galleta | Kilo | 2 | Se asigna al confirmar | 4 | 9,10 € |
- 1Lote: elígelo, léelo con el lector o déjalo vacío. Las líneas vacías reciben el de caducidad más próxima al confirmar.
- 2Precios: los de la tarifa del cliente, corregibles a mano. El recargo de equivalencia solo aparece si el cliente está en ese régimen.
- 3Confirmar salida descuenta el stock y pasa la salida de Pendiente a Enviado.
Cabecera
Elige el Cliente (o créalo con Añadir cliente), la Dirección de envío, la Fecha de doc y la F. entrega. El Mensaje visible para el cliente sale en su documento. Marca Enviar a portal de clientes si quieres que lo vea en su portal.
Productos
Añade cada producto con su Formato, Cantidad (o Nº de packs) y N° de lote. Puedes cargarlos con Cargar por código de barras o Cargar por código QR, o listar solo los que tienen stock. Anota la Temperatura de salida (°C) de cada producto refrigerado o congelado: queda como registro de expedición.
Confirmar salida
Hasta entonces es un borrador editable. Al pulsar Confirmar salida, Recipok asigna los lotes que falten (primero el que caduca antes), bloquea ese stock y lo descuenta. Si el pedido venía de un pedido de venta, este pasa a Entregado.
Imprimir y gestionar las salidas
En el Listado de salidas filtra por cliente, fechas y estado (Pedidos pendientes, Confirmadas, Anulados o Devoluciones). El menú de cada salida ofrece:
- Imprimir documento de salida de cliente: el albarán que firma el cliente, con precios solo si tiene marcado Precios/doc. en su ficha.
- Imprimir documento de salida interno: la hoja de preparación para el obrador.
- Anular salida: devuelve el stock. No se puede deshacer.
- Generar documento de devolución: ver más abajo.
Si el cliente tiene el régimen de IVA «recargo de equivalencia» en su ficha, el documento de salida añade el recargo que corresponde a cada IVA: 5,2 % para el 21 %, 1,4 % para el 10 % y 0,5 % para el 4 %. Ese mismo recargo viaja al albarán de tu programa de facturación si está conectado.
Devoluciones de clientes
Cuando un cliente te devuelve mercancía, abre la salida original y pulsa Generar documento de devolución:
- Indica la Fecha de doc y el N° de documento de la devolución.
- Escribe cuánto vuelve de cada lote y elige un motivo para cada producto devuelto. Si la lista está vacía, crea los motivos en Datos maestros.
- Según el motivo, la devolución afecta al stock (el producto vuelve a estar disponible) o no afecta al stock (por ejemplo, producto dañado que se tira).
Las devoluciones se ven en el listado de salidas con el filtro Devoluciones y en Ventas › Devoluciones. Quedan ligadas al lote, así que también aparecen en la trazabilidad.
Control de carga en la expedición
Esta función está en pruebas y se publicará en breve. Los pasos de abajo son los que tendrá.
Antes de que salga el pedido puedes comprobar el vehículo y la carga, y dejarlo registrado en el albarán. Si hay una incidencia en el transporte, queda escrita en el mismo documento que firma el cliente.
Configúralo una vez
En Configuración › Datos maestros, en Control de carga en la expedición, están las comprobaciones: caja isotérmica con tapa, placa de frío o calor, vehículo sin olores extraños, sin polvo excesivo, sin indicios de plagas y envases sin roturas ni suciedad. Añade, cambia o quita las que no uses; los controles ya hechos conservan su texto. Marca Pedir el control en cada albarán de salida si quieres que Recipok te avise mientras falte.
Regístralo en cada salida
En la salida, pulsa Registrar control de carga. Indica el Transportista y la hora de Salida, y marca cada comprobación como OK o No. Si alguna no es correcta, Recipok te pide la acción correctora antes de guardar. Pulsa Guardar control.
Léelo en el albarán
La salida queda como Carga OK, Carga con incidencias o Pendiente. El albarán impreso, el interno y el del cliente lleva el control justo encima de las firmas, con el transportista, la hora de salida y cada comprobación.
Consejos
- Confirma la salida el mismo día que sale la mercancía: el stock y la trazabilidad dependen de ello.
- Revisa el aviso «faltan X sin lote»: significa que vendiste más de lo que tenías registrado. Cierra los partes pendientes o ajusta el stock.
- Para ver lo vendido con su coste y su margen, usa el Informe de Salidas de Almacén.
- ¿Facturas con otro programa? Conectamos Recipok con el que ya uses (Holded u otro) para que cada salida confirmada llegue allí como albarán.