Material de evento y menaje para catering
Plan Integral
Ten un catálogo de menaje y deja que Recipok calcule el material de cada pedido de catering por comensal, por mesa o en cantidad fija.
Para qué sirve
En un catering, una boda o un coffee break no basta con preparar la comida: hay que llevar manteles, vajilla, copas, termos, mesas… El material de evento te deja tener ese menaje en un catálogo propio y que Recipok calcule cuánto hace falta en cada pedido según los comensales y las mesas.
Así nadie cuenta copas a mano la víspera, la lista de carga sale del propio pedido y el material alquilado se cobra en el mismo pedido. Lo usan los obradores y cocinas que hacen eventos y catering: el encargado lo configura una vez y quien prepara el pedido solo revisa y marca lo cargado.
Antes de empezar
- Está en el plan Integral, para los roles administrador, encargado y vendedor.
- Funciona dentro de los pedidos de venta: primero el pedido, después su material.
1. El catálogo de material
Entra en Ventas › Material de evento (el Catálogo de material de evento) y pulsa Nuevo material. Para cada pieza indica:
| Campo | Ejemplo |
|---|---|
| Nombre y SKU | Copa de agua · MEN-COPA-01 |
| Categoría | Menaje de mesa, Vajilla, Cristalería, Mobiliario, Frío/calor u Otros |
| Unidad | Unidad o Juego (por ejemplo, un juego de cubiertos) |
| Precio unitario | Lo que cobras por pieza; 0 si va incluido |
| Descripción y Activo | Desmarca Activo para retirar una pieza sin borrarla |
2. Las plantillas: qué material lleva cada evento
En Ventas › Plantillas de material pulsa Nueva plantilla. Una plantilla dice qué material se añade solo, y cuánto:
Cuándo se aplica
Elige el Tipo de evento (Boda, Comunión / Bautizo, Corporativo, Coffee break, Otro o Genérica (cualquier evento)) y, si quieres, un Menú (opcional): la plantilla se aplicará a los pedidos que lleven productos de ese menú.
Reglas de material
Con Añadir regla eliges una pieza del catálogo, el tipo de regla y la Cantidad: Por comensal (1 copa por comensal), Por mesa (1 mantel por mesa) o Cantidad fija (2 termos por evento). El Margen % añade piezas de repuesto.
Si en un pedido aplican varias plantillas (la del tipo de evento, la del menú y la genérica), las cantidades de una misma pieza se suman en una sola línea.
3. El material en el pedido
Abre el pedido de venta y despliega el bloque Material de evento.
| Nombre | Cantidad | Precio/ud (€) | Total (€) | 3Cargado |
|---|---|---|---|---|
| Copa de agua Calculado por plantilla | 132 | 0,40 | 52,80 | ✓ |
| Mantel blanco 3 m | 12 | 6,00 | 72,00 | |
| Termo de café 5 l | 2 | 8,00 | 16,00 |
- 1Tipo de evento, Comensales y Mesas deciden qué plantillas se aplican y cuántas piezas salen.
- 2Recalcular material aplica las plantillas. Copas: 120 × 1 + 10 % = 132.
- 3Cargado: márcalo al meter cada cosa en la furgoneta.
- Corrige cualquier cantidad a mano: Recipok respetará tu cifra en los siguientes recálculos.
- Con Añadir material a mano metes una pieza que no está en ninguna plantilla.
- El importe del material se suma al total del pedido.
Consejos
- Empieza con una plantilla Genérica con lo que llevas siempre (servilletas, termos) y añade plantillas por tipo de evento después.
- Si un menú de cóctel siempre lleva el mismo menaje, ata la plantilla al menú: no tendrás que acordarte del tipo de evento.
- Vuelve a pulsar Recalcular material cada vez que el cliente cambie los comensales o las mesas.