Passa le tue ricette da Excel o dal quaderno a Recipok
Tutti i piani
I modi per portare in Recipok le ricette che hai in Excel, in PDF o scritte a mano, e l’ordine giusto per non rifare lavoro.
A cosa serve
Quasi tutti i laboratori arrivano a Recipok con le ricette sparse tra un Excel fatto da qualcuno anni fa, qualche PDF e un quaderno macchiato di farina. Ridigitare tutto è ciò che scoraggia di più all’inizio, ed è ciò che spinge molti a rimandare a «quando avrò tempo».
Non serve digitare. In questo caso pratico vedrai l’ordine che ti fa risparmiare lavoro e i tre modi per passare le tue ricette a Recipok, a seconda di come le hai oggi.
L’ordine è importante
Una ricetta non è altro che ingredienti e quantità. Se gli ingredienti sono già in Recipok con il loro prezzo e i loro allergeni, ogni ricetta che carichi risulterà completa: con costo, allergeni e valori nutrizionali. Per questo:
Fornitori
Per primi, così gli ingredienti vengono assegnati al loro fornitore.
Ingredienti, tutti insieme
In Ingredienti, menu ⋮, Scarica modello. Copiaci il tuo elenco: nome, unità di misura, unità di prezzo, prezzo senza IVA e formato sono obbligatori. Salvalo come CSV e caricalo con Importa ingredienti: controlli l’anteprima e associ ogni colonna. Vedi Importare ingredienti.
Semilavorati
Impasti, creme e basi prima dei prodotti che li usano.
Ricette
Con uno dei tre metodi qui sotto.
Tre modi per passare le ricette
| Come le hai | Cosa usare |
|---|---|
| Ogni ricetta in un documento: Excel, PDF, Word o una foto del quaderno | Importa con IA: il modo più rapido per la maggior parte dei laboratori. |
| Un elenco di ricette in un foglio di calcolo, con una riga per ricetta | Le mie ricette e formule › Importa (CSV, XLSX o XLS, massimo 3 MB), associando ogni colonna al suo campo. |
| Ricette singole o che vuoi rivedere a fondo | A mano, da Preferisco crearla a mano da zero. |
Caricala in PDF, Excel, Word o come foto.
croissant-burro.xlsx Importa con IA
| Ingrediente | Quantità | |
|---|---|---|
| Farina di forza | 1.000 g | Dal catalogo |
| Burro per sfoglia | 500 g | Dal catalogo |
| Lievito di birra fresco | 40 g | 2Nuovo |
Crea ricetta
- 1Un documento, una ricetta. Consuma una scansione, che ti viene restituita se il documento non si può leggere.
- 2Ciò che non è nel tuo catalogo verrà creato come nuovo ingrediente alla conferma. Ciò che c’è già viene abbinato da solo.
Da un documento, passo passo
- Premi Nuova ricetta. Nella finestra Crea ricetta o formula, scegli il file e premi Importa con IA.
- Può richiedere fino a un minuto; puoi chiudere la finestra e Recipok ti avvisa quando ha finito.
- Controlla nome, ingredienti e quantità. Se il documento conteneva più preparazioni, Recipok ne ricostruisce una e ti dice quali altre ha visto, così le carichi separatamente.
- Premi Crea ricetta e completa nell’editor il tempo di lavorazione e il prezzo di vendita.
Lo spieghiamo in dettaglio in Creare ricette da un documento. Quante letture include il tuo piano lo trovi in Lettura dei documenti.
La lettura automatica è rapida, ma non infallibile: una cifra sfocata in una foto o un’abbreviazione del tuo quaderno possono essere lette male. Verifica quantità e unità prima di confermare, soprattutto nelle ricette che andrai a etichettare.
Consigli per il tuo Excel
- Puliscilo prima: nomi duplicati («Farina 00» e «farina 0-0»), unità miste e prezzi con e senza IVA nella stessa colonna. In Recipok il prezzo va senza IVA.
- Una ricetta per documento: se il tuo Excel ha un foglio per ricetta, salva ognuno separatamente.
- Meglio PDF o Excel che una foto. Se fai una foto, che sia piatta, ben illuminata e intera.
- Inizia dalle 20 ricette che vendi di più. Il resto, poco alla volta.
Crea il tuo account gratuito e carica la tua ricetta più venduta così come ce l’hai oggi, in Excel o in foto. In un paio di minuti la vedrai con il suo costo e i suoi allergeni.