Materiale per eventi e attrezzatura per il catering
Piano Integrale
Tieni un catalogo di attrezzatura e lascia che Recipok calcoli il materiale di ogni ordine di catering per ospite, per tavolo o in quantità fissa.
A cosa serve
In un catering, un matrimonio o un coffee break non basta preparare il cibo: bisogna portare tovaglie, stoviglie, calici, thermos, tavoli… Il materiale per eventi ti permette di avere questa attrezzatura in un catalogo tuo e di lasciare che Recipok calcoli quanta ne serve per ogni ordine in base agli ospiti e ai tavoli.
Così nessuno conta i calici a mano la sera prima, la lista di carico esce dall’ordine stesso e il materiale noleggiato si fa pagare nello stesso ordine. Lo usano i laboratori e le cucine che fanno eventi e catering: il responsabile lo configura una volta e chi prepara l’ordine si limita a controllare e a segnare ciò che è stato caricato.
Prima di iniziare
- È nel piano Integrale, per i ruoli amministratore, responsabile e venditore.
- Funziona all’interno degli ordini di vendita: prima l’ordine, poi il suo materiale.
1. Il catalogo del materiale
Vai su Vendite › Materiale per eventi (il Catalogo del materiale per eventi) e premi Nuovo materiale. Per ogni pezzo indica:
| Campo | Esempio |
|---|---|
| Nome e SKU | Calice da acqua · MEN-COPA-01 |
| Categoria | Biancheria da tavola, Stoviglie, Bicchieri, Arredamento, Attrezzatura freddo/caldo o Altro |
| Unità | Unità o Set (per esempio, un set di posate) |
| Prezzo unitario | Quanto fai pagare per pezzo; 0 se è incluso |
| Descrizione e Attivo | Togli la spunta da Attivo per ritirare un pezzo senza eliminarlo |
2. I modelli: quale materiale serve per ogni evento
In Vendite › Modelli di materiale premi Nuovo modello. Un modello dice quale materiale si aggiunge da solo, e in che quantità:
Quando si applica
Scegli il Tipo di evento (Matrimonio, Comunione / Battesimo, Aziendale, Coffee break, Altro o Generico (qualsiasi evento)) e, se vuoi, un Menu (facoltativo): il modello si applicherà agli ordini che contengono prodotti di quel menu.
Regole del materiale
Con Aggiungi regola scegli un pezzo del catalogo, il tipo di regola e la Quantità: Per ospite (1 calice per ospite), Per tavolo (1 tovaglia per tavolo) o Quantità fissa (2 thermos per evento). Il Margine % aggiunge pezzi di scorta.
Se a un ordine si applicano più modelli (quello del tipo di evento, quello del menu e quello generico), le quantità di uno stesso pezzo si sommano in un’unica riga.
3. Il materiale nell’ordine
Apri l’ordine di vendita ed espandi il blocco Materiale per eventi.
| Nome | Quantità | Prezzo/unit (€) | Totale (€) | 3Caricato |
|---|---|---|---|---|
| Calice da acqua Calcolato da un modello | 132 | 0,40 | 52,80 | ✓ |
| Tovaglia bianca 3 m | 12 | 6,00 | 72,00 | |
| Thermos per caffè 5 l | 2 | 8,00 | 16,00 |
- 1Tipo di evento, Ospiti e Tavoli decidono quali modelli si applicano e quanti pezzi ne risultano.
- 2Ricalcola materiale applica i modelli. Calici: 120 × 1 + 10 % = 132.
- 3Caricato: spuntalo quando metti ogni cosa nel furgone.
- Correggi qualsiasi quantità a mano: Recipok rispetterà la tua cifra nei ricalcoli successivi.
- Con Aggiungi materiale manualmente inserisci un pezzo che non è in nessun modello.
- L’importo del materiale si somma al totale dell’ordine.
Consigli
- Inizia con un modello Generico con ciò che porti sempre (tovaglioli, thermos) e aggiungi in seguito i modelli per tipo di evento.
- Se un menu da cocktail richiede sempre la stessa attrezzatura, lega il modello al menu: non dovrai ricordarti del tipo di evento.
- Premi di nuovo Ricalcola materiale ogni volta che il cliente cambia il numero di ospiti o di tavoli.