Tabellone degli ordini attivi e schermo del laboratorio
Piani Essenziale, Avanzato e Integrale
Il tabellone per lavorare gli ordini dal laboratorio, le fasi con cronometro e allarme, e come collegare una televisione come schermo del laboratorio.
A cosa serve
Il tabellone degli Ordini di produzione attivi è la schermata del laboratorio. Mostra come schede tutti gli ordini in coda o in produzione e permette di avviarli, far avanzare le loro fasi e tenere d’occhio i cronometri senza aprire ogni ordine. È pensato per un computer o un tablet che resta acceso nella postazione di lavoro.
Lo schermo del laboratorio è la sua versione di sola lettura per una televisione o un monitor grande: tutto il team vede cosa si sta facendo e quanto manca a ogni cottura. Lo usano il team di produzione e il responsabile.
Prima di iniziare
- Tieni pronti ordini di produzione creati e pianificati (vedi Ordini di produzione).
- Per vedere i cronometri, definisci nella ricetta le fasi di processo con timer e la loro durata abituale (vedi Controllo di processo).
- Accedono al tabellone l’amministratore, il responsabile e gli utenti con il permesso di creare ordini. La configurazione di badge e schermi spetta al responsabile.
Il tabellone, passo dopo passo
Entra in Ordini di produzione › Ordini di produzione attivi. In alto scegli di vedere Tutti, solo quelli In coda, quelli In produzione oppure Solo i miei.
Lucía · 06:00
Marcos · fase 3 di 4
Lucía · cottura
- 1Fase con cronometro: il conto alla rovescia avanza qui e sullo schermo del laboratorio.
- 2Tempo scaduto: l’allarme suona dove hai scelto finché qualcuno non lo ferma.
Avviare la produzione
Sulla scheda dell’ordine pendente, premi Avviare la produzione. Passa nella colonna In produzione.
Avviare e terminare ogni fase
Premi Avvia fase. Se la fase ha un timer, regola i Minuti se oggi ne servono di più o di meno (vale solo per questa volta) e premi Avviare. Alla fine, Termina fase o Avanzare il processo per passare alla successiva.
Tenere d’occhio i cronometri
Quando il tempo è scaduto, la scheda indica Tempo scaduto e compare un avviso con il numero di fasi scadute. Usa Fermare l’allarme sulla scheda oppure Silenzia tutto.
Pesare e terminare
Dalla scheda puoi usare Pesare gli ingredienti con la bilancia. Per scaricare i lotti e terminare, apri l’ordine.
Lo schermo del laboratorio (TV)
Nel tabellone, premi Badge dell’operatore · Schermi collegati. Nel blocco Schermo del laboratorio:
Apri l’indirizzo sulla TV
Copia l’Indirizzo dello schermo con Copia e aprilo nel browser della televisione o del computer collegato al monitor.
Collega con il codice
Sul computer premi Collegare uno schermo: compare un Codice di collegamento che scade dopo 15 minuti. Scrivilo sulla TV e premi Collega.
Fatto
Lo schermo mostra gli ordini in coda e in produzione con i loro cronometri e si aggiorna da solo. In Schermi collegati vedi l’Ultima connessione di ciascuno, scegli quante schede ci stanno (3×2, 4×3 o 5×4) e puoi usare Revocare l’accesso.
Consigli
In una postazione condivisa, ogni operatore può scansionare il suo badge QR sul tabellone per vedere i propri ordini e firmare il proprio lavoro senza cambiare sessione. Se pesi anche, guarda Bilancia e pesata.
Se l’allarme deve sentirsi in laboratorio, lascia il volume attivo sul dispositivo dove suona. Il browser può silenziare il suono finché qualcuno non tocca lo schermo una volta.