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Quadro de ordens ativas e ecrã de produção

Planos Essencial, Avançado e Integral

O quadro para trabalhar as ordens a partir da produção, os processos com cronómetro e alarme, e como associar uma televisão como ecrã de produção.

Para que serve

O quadro de Ordens de produção ativas é o ecrã da produção. Mostra como cartões todas as ordens que estão em fila ou em produção, e permite iniciá-las, avançar os seus processos e vigiar os cronómetros sem abrir cada ordem. Foi pensado para um computador ou um tablet que fica ligado no posto de trabalho.

O Ecrã de produção é a sua versão só de leitura para uma televisão ou um monitor grande: toda a equipa vê o que se está a fazer e quanto falta a cada fornada. Usam-no a equipa de produção e o encarregado.

Antes de começar

  • Tenha ordens de produção criadas e planeadas (ver Ordens de produção).
  • Para ver cronómetros, defina na receita os processos com temporizador e a sua duração habitual (ver Controlo de processos).
  • Acedem ao quadro o administrador, o encarregado e os utilizadores com permissão para criar ordens. A configuração de cartões e ecrãs cabe ao encarregado.

O quadro, passo a passo

Entre em Ordens de produção › Ordens de produção ativas. No topo escolhe ver Todas, só as que estão Em fila, as que estão Em produção ou Apenas as minhas.

Ordens de produção ativasCartão de operador · Ecrãs associados
TodasEm filaEm produçãoApenas as minhas
Em fila
Base de bolacha · 4 kg Não iniciado

Lucía · 06:00

Iniciar produção
Em produção
1Croissant de manteiga · 240 un Cozedura · 12:40 restante

Marcos · processo 3 de 4

Terminar processoPesar ingredientes
2Cheesecake · 12 un Tempo cumprido

Lucía · cozedura

Parar o alarme
O quadro da Pastelería La Plaza logo de manhã.
  1. 1Processo com cronómetro: a contagem decrescente avança aqui e no ecrã de produção.
  2. 2Tempo cumprido: o alarme toca onde tiver escolhido até alguém o parar.
1

Iniciar produção

No cartão da ordem pendente, clique em Iniciar produção. Passa para a coluna Em produção.

2

Iniciar e terminar cada processo

Clique em Iniciar processo. Se o processo tiver temporizador, ajuste os Minutos se hoje for preciso mais ou menos (guarda-se só para esta vez) e clique em Iniciar. No fim, Terminar processo ou Avançar processo para passar ao seguinte.

3

Vigiar os cronómetros

Quando o tempo termina, o cartão marca Tempo cumprido e aparece um aviso com o número de processos que o cumpriram. Use Parar o alarme no cartão ou Silenciar tudo.

4

Pesar e terminar

No cartão pode Pesar ingredientes com a balança. Para descontar lotes e terminar, abra a ordem.

O ecrã de produção (TV)

No quadro, clique em Cartão de operador · Ecrãs associados. No bloco Ecrã de produção:

1

Abra o endereço na televisão

Copie o Endereço do ecrã com Copiar e abra-o no navegador da televisão ou do computador ligado ao monitor.

2

Associe com o código

No computador clique em Associar um ecrã: aparece um Código de associação que expira em 15 minutos. Escreva-o na televisão e clique em Associar.

3

Pronto

O ecrã mostra as ordens em fila e em produção com os seus cronómetros e atualiza-se sozinho. Em Ecrãs associados vê a Última ligação de cada um, escolhe quantos cartões cabem (3×2, 4×3 ou 5×4) e pode Retirar acesso.

Conselhos

Conselho

Num posto partilhado, cada operador pode ler o seu cartão QR no quadro para ver as suas ordens e assinar o seu trabalho sem mudar de sessão. Se também pesar, veja Balança e pesagem.

Importante

Se o alarme tiver de se ouvir na produção, deixe o volume ativo no equipamento onde toca. O navegador pode silenciar o som até alguém tocar no ecrã uma vez.

Perguntas frequentes

Tenho de recarregar a página do quadro?
Não. O quadro atualiza-se sozinho de pouco em pouco tempo e os cronómetros avançam a cada segundo. Foi pensado para ficar aberto todo o dia no computador ou no tablet da produção.
O ecrã de produção precisa de utilizador e palavra-passe?
Não. Associa-se uma única vez com um código de uso único que expira ao fim de 15 minutos. Depois mostra as ordens em curso sem iniciar sessão e pode retirar-lhe o acesso quando quiser em Ecrãs associados.
Posso alterar o tempo de cozedura de um dia para o outro?
Sim. Ao clicar em Iniciar processo, o quadro deixa ajustar os minutos só para essa vez. A duração habitual mantém-se na receita.
Onde toca o alarme quando o tempo termina?
Escolhe-o em Onde toca o alarme: Apenas neste PC, Apenas no ecrã ou No PC e no ecrã. Com Silenciar tudo para todos os alarmes de uma vez.