Rintracciabilità
Un lotto, due risposte: con cosa è stato fatto e a chi è arrivato. In un foglio, con il bilancio del lotto e il verbale da firmare.
Rintracciabilità e HACCP per laboratori alimentari
Quanto ci metteresti a fare la tua simulazione di rintracciabilità?
Con Recipok copi il numero di lotto e ottieni il rapporto, dal fornitore al cliente, in meno di 30 secondi. Pronto da stampare e da mostrare in un controllo.
Nessuna carta di credito richiesta
- Rintracciabilità dei lotti
- Registri HACCP
- Schede con allergeni
Simulazione di rintracciabilità
Numero di lotto · PO-250626-48090
Rintraccia il lotto
| Dove è finito? |
|---|
| Ordine di produzione · Brioche 500 g |
| Cliente · Bar Centrale |
| Cliente · Hotel Miramare |
| Con cosa è stato fatto? |
|---|
| Farina · lotto HT-2291 |
| Uova · lotto HV-0718 |
| Burro · lotto MT-5530 |
✓ Rapporto ottenuto in 12 s
Scarica il rapporto
Esempio con dati fittizi.
Se domani arriva un controllo
Tieni a portata di mano ciò che ti chiederanno
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Si compilano e si firmano dal telefono e restano ordinati per data, sempre a portata di mano.
Schede e allergeni
La scheda tecnica e l’etichetta con gli allergeni nascono dalla stessa ricetta e si aggiornano da sole.
Simulazione di rintracciabilità
Dal numero di lotto al rapporto in tre passaggi
Lo chiede l’articolo 18 del Regolamento (CE) n. 178/2002: un passo indietro e un passo avanti per ogni lotto.
Copia il numero di lotto
Va bene il lotto di una tua produzione o quello di un ingrediente del fornitore, così come è scritto sull’etichetta.
Recipok rintraccia nei due sensi
Con cosa è stato fatto e dove è finito, con i clienti che l’hanno ricevuto e il bilancio del lotto.
Scarica e registra il verbale
Resta salvato con la data, il responsabile e il tempo impiegato, e puoi mostrarlo in un controllo.
Guarda come funziona
Recipok in pochi minuti
Un percorso nel programma, dalla ricetta alla rintracciabilità, con sottotitoli.
Scheda tecnica per le ispezioni
Un foglio A4 con tutto quello che chiede l’ispettore
Il modello standard compatto riunisce in una sola pagina identificazione del prodotto, composizione con allergeni, valori nutrizionali, conservazione, lotto e chi l’ha approvata. I dati arrivano dalla ricetta.
- Famiglia, codice a barre, peso, durata e lotto secondo la tua numerazione, senza digitare nulla
- Sezioni su misura: aggiungi o togli i campi che ti chiedono
- I colori del tuo marchio, o bianco e nero per risparmiare inchiostro
- Redatto da, approvato da, versione e data di revisione su ogni scheda
LOGO
| Scheda tecnica | |
|---|---|
| Versione | 3 |
| Revisione | 31/10/2026 |
| Croissant al burro | |
| Composizione e allergeni | |
| Ingredienti | Farina di frumento, burro (28 %), acqua, zucchero, uovo… |
| Allergeni | Contiene: glutine, latte, uovo |
| Confezionamento e rintracciabilità | |
| Durata | 2 giorni |
| Lotto | CRO-DDMMAA-NNN |
| Controllo del documento | |
| Redatto da | Produzione · 28/10/2026 |
| Approvato da | Qualità · 31/10/2026 · v3 |
Casi di successo
Lavorano già così con Recipok
Laboratori di Spagna e America Latina che gestiscono in Recipok produzione, tracciabilità e HACCP. Con dati reali del loro ultimo anno.
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Fatturazione, cassa e integrazioni
Funziona con i programmi che usi già
Recipok si collega al programma di fatturazione e alla cassa che già usi: sviluppiamo integrazioni su misura con ERP di fatturazione, casse e qualsiasi altro software, e Recipok ha una propria API. Reciplus, il nostro sistema di fatturazione, contabilità e cassa, è attivo in Spagna.
- Integrazione con il tuo programma di fatturazione o contabilità
- Integrazione con la tua cassa
- Sviluppi su misura, con preventivo caso per caso
Per iniziare subito
Iniziare è più facile di quanto sembra
- Chat con il teamScrivici e ti rispondiamo in orario d’ufficio. Risolviamo i dubbi e ti accompagniamo nei primi passi.
- Documenti invece di digitareFotografa bolle, schede tecniche e ricette: Recipok legge i documenti e propone le righe, tu confermi.
- Video di 11 minutiGuarda il programma dalla ricetta alla rintracciabilità, con sottotitoli. Guarda il video
Domande frequenti
Prima di iniziare
Che cos’è una simulazione di rintracciabilità?
È la prova che, partendo da un lotto, sai con cosa è stato fatto e a chi è arrivato. È ciò che di solito chiede un ispettore, e Recipok te lo dà in un foglio con il bilancio del lotto e il verbale da firmare.
Servono davvero meno di 30 secondi?
Con i tuoi dati caricati, nella pratica con i clienti il rapporto esce in meno di 30 secondi: si copia il numero di lotto e basta. Dipende dall’avere registrati produzioni, entrate e uscite.
Serve per l’HACCP e per i controlli sanitari?
Ti aiuta a tenere in ordine e a portata di mano registri, schede e rintracciabilità. Recipok è uno strumento di supporto: la responsabilità di rispettare la normativa resta dell’azienda.
Come carico i miei dati nel programma?
Puoi fotografare bolle, schede tecniche e ricette e Recipok legge i documenti per proporti le righe, e il nostro team ti guida via chat.
Include fatturazione e cassa?
Reciplus, il nostro sistema di fatturazione, contabilità e cassa, è attivo in Spagna. Negli altri paesi integriamo Recipok con il programma di fatturazione che già usi, come servizio personalizzato su richiesta.
Potete integrare Recipok con il mio ERP di fatturazione, la mia cassa o altri software?
Sì. Sviluppiamo integrazioni su misura con ERP di fatturazione, casse e qualsiasi altro software che usi, e Recipok ha una propria API. Raccontaci via chat quali programmi usi, studiamo il tuo caso e ti mandiamo un preventivo.
Iniziare ha un costo?
Iniziare è gratis e non serve la carta. Potrai aggiungere altro quando ti servirà.
E se ho bisogno di aiuto?
Hai la chat di questa pagina, dal lunedì al venerdì dalle 9 alle 18 (ora di Madrid).
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