Acquisti organizzati
9.813 entrate di materie prime con lotto.
Caso di successo · Laboratorio per la ristorazione · Alicante
Amigos del Postre: il laboratorio che rifornisce la ristorazione, con ogni lotto tracciato
Amigos del Postre fa ad Alicante ciò che molte attività preferiscono non fare: basi di millefoglie caramellate, sfoglia rovesciata al burro, pani e panini all’olio, croissant e panini integrali pronti da servire per bar e ristoranti. Qualità da laboratorio artigianale, in scatole e confezioni pensate per i professionisti.
Sono con Recipok da marzo 2022. Quattordici utenti lo usano per acquisti, produzione e lotti.
- Basi di millefoglie caramellate
- Sfoglia al burro
- Pani all’olio
- Montaditos
- Croissant
- Panini integrali
- Ensaimadas
Distintivo «Cliente Recipok verificato»Recipok lo assegna alle aziende che da più di un anno lavorano con Recipok tutti i mesi.
In sintesi
- Amigos del Postre è un laboratorio di Alicante che rifornisce la ristorazione e usa Recipok dal 2022.
- Nell’ultimo anno ha registrato 4.083 lotti con la loro tracciabilità completa.
- Ha registrato 4.083 lotti di prodotto finito e 9.813 entrate di materie prime con lotto.
- Ha digitalizzato 20 documenti con la lettura dei documenti di Recipok.
- Lavora con 14 utenti in Recipok.
L’ultimo anno in cifre
Cosa registra Amigos del Postre in Recipok
180ricette attive
516ingredienti registrati
4.083lotti di prodotto finito
14utenti in Recipok
Dati d’uso dell’account di Amigos del Postre in Recipok tra ottobre 2025 e ottobre 2026.
La sfida
Servire la ristorazione richiede precisione in ogni scatola
Un bar o un ristorante che acquista basi di millefoglie o pani all’olio ha bisogno che il suo prodotto arrivi con il suo lotto, la sua scadenza e i suoi allergeni. Se qualcosa va storto, il problema arriva fino al suo tavolo.
Con tanti prodotti e registrazioni ogni giorno, la carta non bastava più.
Ordini di produzione registrati per mese
Da ottobre 2025 a settembre 2026. Da febbraio la produzione registrata non ha smesso di crescere.
Come lavorano con Recipok
Dall’acquisto al lotto del prodotto finito
Lotti per scatola e confezione
4.083 lotti di prodotto finito, dall’impasto alla scatola.
Lotti in ogni prodotto
Ogni prodotto finito esce con il suo lotto registrato.
Schede per la ristorazione
230 schede tecniche stampate con ingredienti e allergeni.
Risultati
Cosa ha ottenuto Amigos del Postre
- Ogni lotto, tracciatoSe bisogna ritirare un lotto, si sa subito quali prodotti sono coinvolti.
- Quattordici persone, un solo sistemaAcquisti e produzione lavorano sugli stessi dati.
- Schede tecniche per ogni prodottoBar e ristoranti ricevono ingredienti e allergeni corretti senza doverli chiedere due volte.
- Produzione in crescitaLa produzione registrata è cresciuta mese dopo mese da febbraio.
Cosa usano di Recipok
Gli strumenti dietro questo caso
Domande frequenti
Su questo caso
Quale programma usa Amigos del Postre per i suoi acquisti e la sua produzione?
Usa Recipok da marzo 2022 per acquisti, produzione e lotti.
Recipok va bene per un laboratorio che lavora con la ristorazione?
Sì. Amigos del Postre registra ogni lotto di prodotto finito con Recipok.
Si possono registrare gli acquisti presso i fornitori?
Sì. Gli acquisti ai fornitori si registrano con Recipok.
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Come abbiamo realizzato questo caso: le cifre sono dati d’uso reali dell’account di Amigos del Postre in Recipok tra ottobre 2025 e ottobre 2026. Non mostriamo ricette, quantità per prodotto né prezzi. Pubblicato con l’autorizzazione di Amigos del Postre. Ultimo aggiornamento: ottobre 2026.