Sondes de température Dobbox
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Comment connecter les sondes Dobbox pour que les températures de vos chambres froides s'enregistrent toutes seules dans les registres HACCP.
À quoi ça sert
Noter la température de chaque chambre froide deux fois par jour fait partie des relevés les plus souvent oubliés. Si vous avez des sondes Dobbox, Recipok lit leurs températures et crée automatiquement les relevés HACCP de température, aux heures que vous choisissez, dans l’emplacement de chaque chambre froide.
Ainsi, le registre du froid reste complet même si personne n’y pense, y compris la nuit et les jours fériés. L’administrateur le configure une fois ; ensuite, tout fonctionne seul.
Avant de commencer
- Des sondes Dobbox installées et en état de marche, avec votre compte Dobbox (e-mail et mot de passe) et l’identifiant de chaque sonde.
- Les chambres froides créées comme emplacements, avec leur plage de température.
- La connexion est faite par l’administrateur.
Connecter votre compte Dobbox
Dans le menu utilisateur (en haut à droite), allez dans Intégrations et ouvrez l’onglet Dobbox. Saisissez l’adresse e-mail et le mot de passe de votre compte Dobbox et cliquez sur Enregistrer. Si les données sont correctes, vous verrez que les identifiants ont été enregistrés.
Ajouter chaque sonde
Allez dans HACCP › Dobbox (écran Gestion des capteurs de température) et cliquez sur Nouveau capteur Dobbox :
Nom et Dobbox ID
Donnez un nom reconnaissable (« Sonde chambre froide 1 ») et le Dobbox ID de la sonde, tel qu’il apparaît dans Dobbox.
Emplacement
Choisissez l’Emplacement Recipok où se trouve la sonde. Les relevés seront créés dans cet emplacement et comparés à sa plage.
Fréquence et première heure
Choisissez la Fréquence de mesure (toutes les 6 heures, toutes les 12 heures ou une fois par jour) et l’Heure de première exécution. Par exemple, toutes les 12 heures à partir de 07:00 enregistre à 07:00 et à 19:00. Cliquez sur Enregistrer.
| Nom | Emplacement | Fréquence de mesure | Heure de première exécution | |
|---|---|---|---|---|
| Sonde chambre froide 1 | Chambre froide 1 · produits laitiers | 12 heures | 07:00 | 1Interroger le capteur |
| Sonde congélateur | Congélateur | 6 heures | 00:00 | Interroger le capteur |
| Sonde vitrine | Vitrine boutique | 24 heures | 09:00 | Interroger le capteur |
- 1Interroger le capteur : lit la dernière température à cet instant et l’enregistre comme relevé, sans attendre la prochaine heure programmée.
Comment se présentent les relevés
Chaque lecture crée un relevé de type Température dans l’emplacement de la sonde, avec la date et l’heure de la dernière communication du capteur. Vous les voyez avec les autres dans HACCP › Registres HACCP et ils figurent dans les rapports Excel et PDF. Dans HACCP › Dobbox, vous pouvez rechercher et filtrer les sondes, les interroger manuellement ou les supprimer.
Conseils
Choisissez une fréquence qui corresponde à celle de votre plan de maîtrise sanitaire : si votre plan prévoit deux relevés par jour, mettez 12 heures. Consultez de temps en temps les registres HACCP pour repérer les températures hors plage et noter l’action corrective.
Si la sonde cesse de communiquer avec Dobbox (pas de réseau, plus de batterie), Recipok n’a aucune lecture à enregistrer. Si vous voyez des trous dans les relevés, vérifiez la sonde dans l’application Dobbox.