Entradas com lote do fornecedor
20 075 entradas de matéria-prima no ano, 20 069 com lote do fornecedor.
Caso de sucesso · Laboratório de pastelaria, bolaria e salgados · Alicante
La Roja: pastelaria, bolaria e salgados com lote em cada produto
A La Roja é um laboratório de Alicante que trabalha pastelaria, bolaria e salgados: tartes e bolos, croissants, bolachas, pizzas e empadas.
Usam o Recipok desde julho de 2021. Usam-no para produzir e registar cada entrada de matéria-prima.
- Tartes e bolos de época
- Bolaria folhada e croissant
- Bolachas e cookies
- Pizzas, empadas e tortas salgadas
- Mil-folhas e pastelaria fina
- Pré-elaborações para lojas e restauração
Distintivo «Cliente Recipok verificado»O Recipok atribui-o aos negócios que trabalham com o Recipok todos os meses há mais de um ano.
Em resumo
- A La Roja é um laboratório de Alicante que usa o Recipok desde julho de 2021.
- Registou 1 900 ordens de produção e 11 554 lotes de produto acabado no último ano.
- Deu entrada a 20 075 entradas de matéria-prima em 244 dias do ano, com lote do fornecedor em quase todas.
- Registou 11 554 lotes de produto acabado no ano.
- Gere 360 receitas sobre 926 ingredientes de 65 fornecedores.
O último ano em números
O que La Roja regista no Recipok
1 900ordens de produção
20 075entradas de matéria-prima com lote do fornecedor
11 554lotes de produto acabado
360receitas ativas
Dados de utilização da conta de La Roja no Recipok entre outubro de 2025 e outubro de 2026.
O desafio
Produzir todos os dias sem perder o lote pelo caminho
Um laboratório que produz todos os dias tem de saber que lote leva cada produto.
Com 360 receitas e 11 554 lotes de produto acabado no ano, um registo em papel não chega.
Ordens de produção registadas por mês
De outubro de 2025 a setembro de 2026. Há muito poucas ordens em agosto e setembro de 2026.
Como trabalham com o Recipok
Da entrada do fornecedor ao lote do produto
Ordens e lotes de produto acabado
1 900 ordens de produção e 11 554 lotes de produto acabado.
Controlo de temperaturas
853 registos de temperatura em 42 dias do ano.
Controlo de temperaturas
853 registos de temperatura em 42 dias do ano.
Resultados
O que La Roja ganhou
- Lote na entrada e na saídaCada lote do fornecedor fica ligado aos produtos que foram feitos com ele.
- Lotes desde a produçãoCada lote de produto acabado fica registado desde a produção.
- Um laboratório com muitos fornecedores, bem organizado65 fornecedores na conta, cada um com as suas entradas.
- Documentos digitalizados60 documentos digitalizados e lidos no ano.
O que usam do Recipok
As ferramentas por trás deste caso
Perguntas frequentes
Sobre este caso
O que usa a La Roja para a rastreabilidade dos seus lotes?
Recipok: entradas de matéria-prima com lote, ordens de produção, lotes de produto acabado e controlo de temperaturas.
Os lotes de produto acabado são registados com o seu número?
Sim. Cada lote fica registado desde a produção no Recipok.
O Recipok serve para um laboratório com produção diária?
Sim. A La Roja regista cada lote de produto acabado no Recipok.
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Como fizemos este caso: os números são dados reais de utilização da conta de La Roja no Recipok entre outubro de 2025 e outubro de 2026. Não mostramos receitas, quantidades por produto nem preços. Publicado com a autorização de La Roja. Última atualização: outubro de 2026.