Entradas con lote del proveedor
20,075 entradas de materia prima en el año, 20,069 con lote de proveedor.
Caso de éxito · Taller de pastelería, pan dulce y salados · Alicante
La Roja: pastelería, pan dulce y salados con lote en cada producto
La Roja es un taller de Alicante que trabaja pastelería, pan dulce y salados: tortas y pasteles, croissants, galletas, pizzas y empanadas.
Trabajan con Recipok desde julio de 2021. Lo usan para producir y registrar cada entrada de materia prima.
- Tortas y pasteles de temporada
- Hojaldres y croissants
- Galletas y cookies
- Pizzas, empanadas y tortas de sal
- Milhojas y pastelería fina
- Preparaciones base para tiendas y restaurantes
Distintivo «Cliente Recipok verificado»Recipok lo otorga a los negocios que llevan más de un año trabajando con Recipok todos los meses.
En resumen
- La Roja es un taller de Alicante que usa Recipok desde julio de 2021.
- Registró 1,900 órdenes de producción y 11,554 lotes de producto terminado en el último año.
- Dio entrada a 20,075 entradas de materia prima en 244 días del año, con lote de proveedor en casi todas.
- Registró 11,554 lotes de producto terminado en el año.
- Gestiona 360 recetas sobre 926 ingredientes de 65 proveedores.
El último año en cifras
Lo que La Roja registra en Recipok
1,900órdenes de producción
20,075entradas de materia prima con lote del proveedor
11,554lotes de producto terminado
360recetas activas
Datos de uso de la cuenta de La Roja en Recipok entre octubre de 2025 y octubre de 2026.
El reto
Producir cada día sin perder el lote por el camino
Un taller que produce cada día tiene que saber qué lote lleva cada producto.
Con 360 recetas y 11,554 lotes de producto terminado en el año, un registro en papel no da abasto.
Órdenes de producción registradas por mes
De octubre de 2025 a septiembre de 2026. Hay muy pocas órdenes en agosto y septiembre de 2026.
Cómo trabajan con Recipok
De la entrada del proveedor al lote del producto
Órdenes y lotes de producto terminado
1,900 órdenes de producción y 11,554 lotes de producto terminado.
Control de temperaturas
853 registros de temperatura en 42 días del año.
Control de temperaturas
853 registros de temperatura en 42 días del año.
Resultados
Qué ganó La Roja
- Lote en la entrada y en la salidaCada lote de proveedor se enlaza con los productos que se han hecho con él.
- Lotes desde la producciónCada lote de producto terminado queda registrado desde la producción.
- Un taller con muchos proveedores, ordenado65 proveedores en la cuenta, cada uno con sus entradas.
- Documentos escaneados60 documentos digitalizados y leídos en el año.
Lo que usan de Recipok
Las herramientas detrás de este caso
Preguntas frecuentes
Sobre este caso
¿Qué software usa La Roja para la trazabilidad de sus lotes?
Recipok: entradas de materia prima con lote, órdenes de producción, lotes de producto terminado y control de temperaturas.
¿Los lotes de producto terminado se registran con su número?
Sí. Cada lote queda registrado desde la producción en Recipok.
¿Sirve Recipok para un taller con producción diaria?
Sí. La Roja registra cada lote de producto terminado desde Recipok.
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Cómo hicimos este caso: las cifras son datos reales de uso de la cuenta de La Roja en Recipok entre octubre de 2025 y octubre de 2026. No mostramos recetas, cantidades por producto ni precios. Publicado con la autorización de La Roja. Última actualización: octubre de 2026.