Organisierter Einkauf
9.813 Rohstoffeingänge mit Charge.
Erfolgsgeschichte · Backstube für die Gastronomie · Alicante
Amigos del Postre: die Backstube, die die Gastronomie beliefert, mit jeder Charge rückverfolgbar
Amigos del Postre macht in Alicante, was viele Betriebe lieber nicht selbst machen: karamellisierte Milhojas-Böden, umgekehrten Butterblätterteig, Ölbrote und Montaditos, Croissants und Vollkornbrötchen, fertig zum Servieren für die Gastronomie. Qualität einer handwerklichen Backstube, in Kartons und Schachteln für Profis.
Sie arbeiten seit März 2022 mit Recipok. Vierzehn Nutzer nutzen es für Einkauf, Produktion und Chargen.
- Karamellisierte Milhojas-Böden
- Butterblätterteig
- Ölbrote
- Montaditos
- Croissants
- Vollkornbrötchen
- Ensaimadas
Auszeichnung „Verifizierter Recipok-Kunde“Recipok vergibt sie an Betriebe, die seit mehr als einem Jahr jeden Monat mit Recipok arbeiten.
Auf einen Blick
- Amigos del Postre ist eine Backstube aus Alicante, die die Gastronomie beliefert und Recipok seit 2022 nutzt.
- Im letzten Jahr erfasste sie 4.083 Chargen mit vollständiger Rückverfolgbarkeit.
- Sie erfasste 4.083 Chargen Fertigprodukt und 9.813 Rohstoffeingänge mit Charge.
- Sie digitalisierte 20 Dokumente mit der Dokumentenerkennung von Recipok.
- Sie arbeitet mit 14 Nutzern in Recipok.
Das letzte Jahr in Zahlen
Was Amigos del Postre in Recipok erfasst
180aktive Rezepte
516angelegte Zutaten
4.083Chargen Fertigprodukt
14Nutzer in Recipok
Nutzungsdaten des Kontos von Amigos del Postre in Recipok zwischen Oktober 2025 und Oktober 2026.
Die Herausforderung
Die Gastronomie zu beliefern verlangt Präzision in jedem Karton
Eine Bar oder ein Restaurant, das Milhojas-Böden oder Ölbrote kauft, braucht, dass sein Produkt mit seiner Charge, seinem Haltbarkeitsdatum und seinen Allergenen ankommt. Geht etwas schief, landet das Problem auf dem Tisch des Gastes.
Bei so vielen Produkten und täglichen Einträgen kam das Papier nicht mehr hinterher.
Erfasste Produktionsaufträge pro Monat
Oktober 2025 bis September 2026. Seit Februar wächst die erfasste Produktion ununterbrochen.
So arbeiten sie mit Recipok
Vom Einkauf zur Charge des Fertigprodukts
Chargen pro Karton und Schachtel
4.083 Chargen Fertigprodukt, vom Teig bis zum Karton.
Chargen bei jedem Produkt
Jedes Fertigprodukt ist mit seiner erfassten Charge versehen.
Datenblätter für die Gastronomie
230 gedruckte Produktdatenblätter mit Zutaten und Allergenen.
Ergebnisse
Was Amigos del Postre gewonnen hat
- Jede Charge rückverfolgbarMuss eine Charge zurückgerufen werden, ist sofort bekannt, welche Produkte betroffen sind.
- Vierzehn Personen, ein einziges SystemEinkauf und Produktion arbeiten mit denselben Daten.
- Produktdatenblätter für jedes ProduktDie Gastronomie erhält korrekte Zutaten und Allergene, ohne zweimal nachfragen zu müssen.
- Wachsende ProduktionDie erfasste Produktion ist seit Februar Monat für Monat gewachsen.
Was sie von Recipok nutzen
Die Werkzeuge hinter dieser Erfolgsgeschichte
Häufige Fragen
Zu dieser Erfolgsgeschichte
Welche Software nutzt Amigos del Postre für ihren Einkauf und ihre Produktion?
Sie nutzt Recipok seit März 2022 für Einkauf, Produktion und Chargen.
Eignet sich Recipok für eine Backstube, die mit der Gastronomie arbeitet?
Ja. Amigos del Postre erfasst jede Charge Fertigprodukt über Recipok.
Kann man die Einkäufe bei Lieferanten erfassen?
Ja. Die Einkäufe bei Lieferanten werden über Recipok erfasst.
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So ist diese Erfolgsgeschichte entstanden: Die Zahlen sind echte Nutzungsdaten des Kontos von Amigos del Postre in Recipok zwischen Oktober 2025 und Oktober 2026. Wir zeigen keine Rezepte, keine Mengen pro Produkt und keine Preise. Veröffentlicht mit der Genehmigung von Amigos del Postre. Letzte Aktualisierung: Oktober 2026.