Eingänge mit Charge
4.126 Rohstoffeingänge mit der Charge des Lieferanten, erfasst an 63 Tagen des Jahres.
Erfolgsgeschichte · Konditorei · Alicante
Sussu Pastelería: jedes Rezept mit seinen Kosten und aktuellem Datenblatt
Die Konditorei stellt in ihrer Backstube in der Provinz Alicante Croissants, Blätterteiggebäck, Torten, Biskuits und Cremes her. Schwerpunkt sind Blätterteiggebäck und Torten, die jeden Tag entstehen.
Sie nutzen Recipok seit März 2020. Damit kalkulieren sie jedes Rezept, erstellen ihre Produktdatenblätter und erfassen die Rohstoffe mit ihrer Charge.
- Croissants und Blätterteiggebäck
- Torten und Kuchen
- Biskuits
- Cremes und Füllungen
- Blätterteig und Pastón
- Kekse und Cookies
Auszeichnung „Verifizierter Recipok-Kunde“Recipok vergibt sie an Betriebe, die seit mehr als einem Jahr jeden Monat mit Recipok arbeiten.
Auf einen Blick
- Sussu Pastelería ist eine Konditorei aus der Provinz Alicante, die Recipok seit März 2020 nutzt.
- Sie führt 330 Rezepte mit 741 Zutaten, darunter Teige und Cremes, die in anderen Rezepten verwendet werden.
- Sie verbuchte 4.126 Rohstoffeingänge an 63 Tagen des Jahres, davon 98,9 % mit Lieferantencharge.
- Dieses Jahr nahm sie 462 Kalkulationsanpassungen vor: Jede Preisänderung schlägt sich in den Kosten des Rezepts nieder.
- Sie druckte 216 Rezeptdatenblätter aus, immer in der gültigen Fassung.
Das letzte Jahr in Zahlen
Was Sussu Pastelería in Recipok erfasst
230Produktionsaufträge
4.126Rohstoffeingänge mit Lieferantencharge
462Anpassungen an Rezepten und Kosten
216gedruckte Produktdatenblätter
Nutzungsdaten des Kontos von Sussu Pastelería in Recipok zwischen Oktober 2025 und Oktober 2026.
Die Herausforderung
Kosten, die sich jede Woche ändern, und Datenblätter, die aktuell sein müssen
In Feingebäck und Konditorei steigen und fallen die Rohstoffpreise: Butter, Schokolade, Obst. Jede Änderung zwingt dazu, die Kosten jedes Rezepts neu zu berechnen, in dem der Rohstoff vorkommt, und auf Papier kostet das Stunden.
Ein und derselbe Teig oder ein und dieselbe Creme dient mehreren Torten. Ändert sich eine Zutat, müssen alle Rezepte aktualisiert werden, in denen sie vorkommt.
Monate mit Aktivität in Recipok
Oktober 2025 bis September 2026. Aktivität in 10 der 12 Monate.
- oktMit Aktivität
- novMit Aktivität
- dezOhne Aktivität
- janOhne Aktivität
- febMit Aktivität
- märMit Aktivität
- aprMit Aktivität
- maiMit Aktivität
- junMit Aktivität
- julMit Aktivität
- augMit Aktivität
- sepMit Aktivität
So arbeiten sie mit Recipok
Von der Lieferantenbestellung zum Produktdatenblatt
Kalkulation stets aktuell
Jede Preis- oder Zutatenänderung berechnet die Kosten des Rezepts neu. Das haben sie dieses Jahr 462 Mal getan.
Wiederverwendbare Vorprodukte
Die Teige, Cremes und Füllungen sind Rezepte, die als Zutat in anderen Rezepten dienen: Kosten und Charge werden übernommen.
Gedruckte Datenblätter
216 Rezeptdatenblätter im Jahr gedruckt, mit den aktuellen Zutaten.
Ergebnisse
Was Sussu Pastelería gewonnen hat
- Kosten immer aktuellJede Änderung an einer Zutat erscheint in allen Rezepten, in denen sie vorkommt, ohne Neuberechnung von Hand.
- Charge bei den Rohstoffen98,9 % der Eingänge tragen die Charge des Lieferanten. Eine Charge lässt sich in Sekunden finden.
- Datenblätter immer gültigDas Datenblatt aus dem Drucker ist das von heute, nicht die letzte Kopie, die jemand gemacht hat.
- Erfassung ohne PapierDie Erfassung übernimmt jeden Monat eine einzige Person, ohne Ordner und lose Blätter.
Was sie von Recipok nutzen
Die Werkzeuge hinter dieser Erfolgsgeschichte
Häufige Fragen
Zu dieser Erfolgsgeschichte
Welche Software nutzt Sussu Pastelería für Kalkulation und Datenblätter?
Sie nutzt Recipok seit März 2020 für Kalkulationen, Produktdatenblätter, Rohstoffeingänge mit Charge und Produktionsaufträge.
Lassen sich Vorprodukte als Zutaten verwenden?
Ja. Ein Teig oder eine Creme wird zur Zutat anderer Rezepte, und ihre Kosten und ihre Charge werden übernommen.
Eignet sich Recipok für eine Konditorei mit einem kleinen Team?
Ja. Sussu Pastelería führt 330 Rezepte mit einem kleinen Team und erfasst jeden Rohstoffeingang.
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So ist diese Erfolgsgeschichte entstanden: Die Zahlen sind echte Nutzungsdaten des Kontos von Sussu Pastelería in Recipok zwischen Oktober 2025 und Oktober 2026. Wir zeigen keine Rezepte, keine Mengen pro Produkt und keine Preise. Veröffentlicht mit der Genehmigung von Sussu Pastelería. Letzte Aktualisierung: Oktober 2026.