Receita profissional

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Você vai importar a seguinte receita para o seu banco de dados RECOK

Ganache Montada Mango

É possível que os ingredientes detalhados já os tenham em seu próprio banco de dados com um nome diferente. Para evitar a duplicação, indica o equivalente a cada ingrediente com o qual você deseja criar esta receita.

ATENÇÃO

Ingrediente da origem		Ingrediente equivalente do seu banco de dados
Cob. Blanca Callebaut W-2 (G) 10kg (gr.)
Nata 35% Fresca 2 Litros (gr.)
Puré mango (gr.)
Glucosa (gr.)
Azúcar invertido (gr.)

Ingrediente da origem

Ingrediente equivalente do seu banco de dados

Cob. Blanca Callebaut W-2 (G) 10kg (gr.)

Nata 35% Fresca 2 Litros (gr.)

Puré mango (gr.)

Glucosa (gr.)

Azúcar invertido (gr.)

Receita Ganache Montada Mango

Crème Brùlée

Indicações

Ingredientes de Ganache Montada Mango:

Alérgenos