Chefoteca

Ricetta Praliné de almendras crudas de Sergio Ortiz

Pubblicato29/05/2020

Indicazioni

Praliné de almendras crudas:

Mezclar bien y triturar hasta dejar una pasta bien fina.

Ingredientes de Praliné de almendras crudas de Sergio Ortiz:

Ingrediente

Importo

Destinazione/uso

ingredienti

1kg Almendra común cruda repelada

650 Gr.

Praliné de almendras

Azúcar blanco

350 Gr.

Praliné de almendras

200g Flor de sal Madagascar

5 Gr.

Praliné de almendras

140g Vainas de Vainilla Negra Bourbon Madagascar

1 Gr.

Praliné de almendras

Aceite de sésamo

105 ml.

Praliné de almendras

5L Amaretto 60º

90 ml.

Praliné de almendras

Allergeni

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Praliné de almendras crudas de Sergio Ortiz

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Ingrediente di origine		Ingrediente equivalente del tuo database
1kg Almendra común cruda repelada (Gr.)
Azúcar blanco (Gr.)
200g Flor de sal Madagascar (Gr.)
140g Vainas de Vainilla Negra Bourbon Madagascar (Gr.)
Aceite de sésamo (ml.)
5L Amaretto 60º (ml.)

Ingrediente di origine

Ingrediente equivalente del tuo database

1kg Almendra común cruda repelada (Gr.)

Azúcar blanco (Gr.)

200g Flor de sal Madagascar (Gr.)

140g Vainas de Vainilla Negra Bourbon Madagascar (Gr.)

Aceite de sésamo (ml.)

5L Amaretto 60º (ml.)