Chefoteca

Ricetta TRUFAS DE CAFÉ Y RON

Pubblicato04/10/2021

Indicazioni

Hervir la nata con el azúcar invertido, verter sobre las coberturas, añadir el Nescafé diluido en el ron ligeramente caliente, mezclar bien y dejar enfriar. Bolear rebozando en granillo de crocante.

Se recomienda hacer bolitas de 10 gramos cada una.

Ingredientes de TRUFAS DE CAFÉ Y RON:

Ingrediente

Importo

Destinazione/uso

ingredienti

Cobertura de chocolate negro 70%

175 Gr.

Cobertura de chocolate con leche 36%

175 Gr.

Nata líquida 35% M.G

175 ml.

Azúcar invertido

35 Gr.

Café soluble

10 Gr.

Ron añejo

30 ml.

Allergeni

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TRUFAS DE CAFÉ Y RON

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Cobertura de chocolate negro 70% (Gr.)
Cobertura de chocolate con leche 36% (Gr.)
Nata líquida 35% M.G (ml.)
Azúcar invertido (Gr.)
Café soluble (Gr.)
Ron añejo (ml.)

Ingrediente di origine

Ingrediente equivalente del tuo database

Cobertura de chocolate negro 70% (Gr.)

Cobertura de chocolate con leche 36% (Gr.)

Nata líquida 35% M.G (ml.)

Azúcar invertido (Gr.)

Café soluble (Gr.)

Ron añejo (ml.)