Chefoteca

Rezept TRUFAS DE CAFÉ Y RON

Veröffentlicht04/10/2021

Indikationen

Hervir la nata con el azúcar invertido, verter sobre las coberturas, añadir el Nescafé diluido en el ron ligeramente caliente, mezclar bien y dejar enfriar. Bolear rebozando en granillo de crocante.

Se recomienda hacer bolitas de 10 gramos cada una.

Ingredientes de TRUFAS DE CAFÉ Y RON:

Zutat

Menge

Ziel/Verwendung

Zutaten

Cobertura de chocolate negro 70%

175 GR.

Cobertura de chocolate con leche 36%

175 GR.

Nata líquida 35% M.G

175 ml.

Azúcar invertido

35 GR.

Café soluble

10 GR.

Ron añejo

30 ml.

Allergene

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TRUFAS DE CAFÉ Y RON

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Herkunftszutat		Äquivalenter Bestandteil Ihrer Datenbank
Cobertura de chocolate negro 70% (GR.)
Cobertura de chocolate con leche 36% (GR.)
Nata líquida 35% M.G (ml.)
Azúcar invertido (GR.)
Café soluble (GR.)
Ron añejo (ml.)

Herkunftszutat

Äquivalenter Bestandteil Ihrer Datenbank

Cobertura de chocolate negro 70% (GR.)

Cobertura de chocolate con leche 36% (GR.)

Nata líquida 35% M.G (ml.)

Azúcar invertido (GR.)

Café soluble (GR.)

Ron añejo (ml.)