Xefoteca

Recepta TRUFAS DE CAFÉ Y RON

Publicat04/10/2021

Indicacions

Hervir la nata con el azúcar invertido, verter sobre las coberturas, añadir el Nescafé diluido en el ron ligeramente caliente, mezclar bien y dejar enfriar. Bolear rebozando en granillo de crocante.

Se recomienda hacer bolitas de 10 gramos cada una.

Ingredientes de TRUFAS DE CAFÉ Y RON:

Ingredient

Quantitat

Destinació/ús

Ingredients

Cobertura de chocolate negro 70%

175 GR.

Cobertura de chocolate con leche 36%

175 GR.

Nata líquida 35% M.G

175 ml.

Azúcar invertido

35 GR.

Café soluble

10 GR.

Ron añejo

30 ml.

Al·lèrgens

Gremio Maestros Confiteros ha publicat aquesta recepta. Per continuar llegint, heu d’afegir -lo a la biblioteca de receptes.

Ja ho heu obtingut? Iniciar Sessió

Importareu la següent recepta a la vostra base de dades Recipok

TRUFAS DE CAFÉ Y RON

És possible que els ingredients detallats ja els tinguin a la vostra pròpia base de dades amb un nom diferent. Per evitar la duplicació, indica l’equivalent de cada ingredient amb el qual voleu crear aquesta recepta.

Atenció

Ingredient d'origen		Ingredient equivalent de la vostra base de dades
Cobertura de chocolate negro 70% (GR.)
Cobertura de chocolate con leche 36% (GR.)
Nata líquida 35% M.G (ml.)
Azúcar invertido (GR.)
Café soluble (GR.)
Ron añejo (ml.)

Ingredient d'origen

Ingredient equivalent de la vostra base de dades

Cobertura de chocolate negro 70% (GR.)

Cobertura de chocolate con leche 36% (GR.)

Nata líquida 35% M.G (ml.)

Azúcar invertido (GR.)

Café soluble (GR.)

Ron añejo (ml.)