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Carlos Fariña
AREA DOCE
Crema de limón (Lemon Curd)
Pour : 2,58 kilogrammes
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Berlinas
Pour : 15 pièces
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Albondigas
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Pan Payés
Pour : 5,52 kilogrammes
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Pan Baguette Francés
Pour : 5,30 kilogrammes
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Mirror Glaze (Glaseado espejo)
Pour : 2,78 kilogrammes
Bizcocho Genovés
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Masa de Coca
Pour : 4,49 kilogrammes
Pan de Chapata
Pour : 4,32 kilogrammes
Pasta de cigarrillo natural o con color
Pour : 1,01 kilogrammes
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Crema inglesa
Pour : 5,86 kilogrammes
Mona de Pascua de chocolate
Pour : 6,22 kilogrammes
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