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Recette : Bombón de praliné crujiente de frambuesa

Publiée : 13/09/2021

Instructions

Indicaciones de la receta disponibles en vídeo (adjunto).
Para cualquier duda contactar con el comercial de la zona.

Calidulce es la comercializadora en exclusiva de los productos para obrador de Flechlin y Michel Cluizel.

Ingredientes de Bombón de praliné crujiente de frambuesa:

Ingrédient
Quantité
Destination/utilisation
Ingrédients :
Frambonosa, Fill. Raspberry/ cj 2,5 kg
720 g
Cobertura blanca Edelweiss 36%
230 g
Cobertura Sao Palme 60%
700 g
Croustilline /cj 2,5Kg
50 g
Manteca de cacao
80 g

Allergènes

Allergen.7

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