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Masa de hojaldre de mantequilla
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SOUFLE DE CHOCOLATE
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TARTAR ANGEL GONZALEZ
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Mousse de fresa
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Mousse de chocolate
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Glaseado espejo chocolate
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Masa de gelatina F ( Ingredium 38 PCB Creation 060641 )
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GLASEADO ESPEJO "VEGANO"
Para: 2,46 kilogramos
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BURBUJA DE MANGO EN ESFERIFICACIÓN DIRECTA
Para: 0,22 kilogramos
HOJALDRE INVERTIDO DE MANTEQUILLA (kg)
Para: 5,65 kilogramos
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