Receta profesional: Ganache chocolate negro tartas. Escandallo, coste y ficha técnica

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Ganache chocolate negro tartas

Es posible que los ingredientes abajo detallados ya los tengas en tu base de datos propia con un nombre diferente. Para evitar duplicidades, indica el equivalente de cada ingrediente con el que quieres crear esta receta.

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Ingrediente de origen		Ingrediente equivalente de tu Base de datos
Nata UHT 35% (ml.)
Azúcar invertido (gr.)
Cobertura Tanzania 70% (gr.)

Ingrediente de origen

Ingrediente equivalente de tu Base de datos

Nata UHT 35% (ml.)

Azúcar invertido (gr.)

Cobertura Tanzania 70% (gr.)

Receta: Ganache chocolate negro tartas

Pastelería Rico

Indicaciones

Ingredientes de Ganache chocolate negro tartas:

Alérgenos