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Chefoteca

Rezept: Glaseado color Pistacho

Veröffentlicht:15/11/2021

Anleitung

Ingredientes de Glaseado color Pistacho:

Zutat
Menge
Ziel/Verwendung
Zutaten:
Agua Mineral
150 gr.
Azúcar Blanquilla
175 gr.
Dextrosa
75 gr.
Glucosa Kelmy 44º Cubo 8kg
300 gr.
Leche condensada
200 gr.
Gelatina en hojas
24 gr.
Cobertura de chocolate blanco W2
300 gr.

Allergene

Allergen.7 Allergen.12

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