Chefoteca

Rezept: Gelatina de fresa

Veröffentlicht:04/06/2020

Anleitung

Calentar puré a 60 ºC y fundir hojas de gelatina hidratadas previamente.

Añadir azucar y especias.

Dejar enfriar en nevera.

Ingredientes de Gelatina de fresa:

Zutat

Menge

Ziel/Verwendung

Zutaten:

Pure Fresa Boiron 1kg

150 gr.

Gelatina en hojas (colapez)

5 gr.

azucar

5 gr.

Canela en rama Madagascar

2 gr.

Yuzu natural

70 gr.

Allergene

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Gelatina de fresa

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Pure Fresa Boiron 1kg (gr.)
Gelatina en hojas (colapez) (gr.)
azucar (gr.)
Canela en rama Madagascar (gr.)
Yuzu natural (gr.)

Ursprungszutat

Entsprechende Zutat aus Ihrer Datenbank

Pure Fresa Boiron 1kg (gr.)

Gelatina en hojas (colapez) (gr.)

azucar (gr.)

Canela en rama Madagascar (gr.)

Yuzu natural (gr.)