Xefoteca

Recepta CREMA DE PRALINÉ SIN HUEVO Y VEGANO

Publicat25/08/2020

Indicacions

Foto 1 CREMA DE PRALINÉ SIN HUEVO Y VEGANO

1. hidratar la gelatina

2. Fundir el chocolate y mezclar con el praliné

3. Calentar el agua a 60 º y añadir la gelatina escurrida y la sal.

4. Emulsionar los dos conjuntos anteriores y guardar en la nevera.

Ingredientes de CREMA DE PRALINÉ SIN HUEVO Y VEGANO:

Ingredient

Quantitat

Destinació/ús

Ingredients

Agua

250 ml.

Praliné de almendra 50%

250 GR.

Vegan Choc Blanc 38%/cj 6 kg

100 GR.

Sal

1 GR.

Gelatina en hojas (colapez)

3.5 GR.

Al·lèrgens

Calidulce ha publicat aquesta recepta. Per continuar llegint, heu d’afegir -lo a la biblioteca de receptes.

Ja ho heu obtingut? Iniciar Sessió

Importareu la següent recepta a la vostra base de dades Recipok

CREMA DE PRALINÉ SIN HUEVO Y VEGANO

És possible que els ingredients detallats ja els tinguin a la vostra pròpia base de dades amb un nom diferent. Per evitar la duplicació, indica l’equivalent de cada ingredient amb el qual voleu crear aquesta recepta.

Atenció

Ingredient d'origen		Ingredient equivalent de la vostra base de dades
Agua (ml.)
Praliné de almendra 50% (GR.)
Vegan Choc Blanc 38%/cj 6 kg (GR.)
Sal (GR.)
Gelatina en hojas (colapez) (GR.)

Ingredient d'origen

Ingredient equivalent de la vostra base de dades

Agua (ml.)

Praliné de almendra 50% (GR.)

Vegan Choc Blanc 38%/cj 6 kg (GR.)

Sal (GR.)

Gelatina en hojas (colapez) (GR.)