Chefoteca

Recepta Mousse de lima

Publicada: 22/04/2020

Indicacions

Hervir zumo, azúcar y pectina NH, añadir la gelatina hidratada, dejar bajar a 35 ºC y añadir el merengue. Verter en dos partes sobre la nata espumosa.

Ingredientes de Mousse de lima:

Ingredient

Quantitat

Destinació/ús

Ingredients

Zumo de lima

500 gr.

Azúcar blanco

80 gr.

180g Pectina NH

2 gr.

Masa de gelatina

120 gr.

Nata Semimontada

1000 gr.

*RP* Merengue italiano

540 gr.

Al·lèrgens

Pastymas ha publicat aquesta recepta. Per continuar llegint, has d’afegir-la a la biblioteca de receptes.

Ja la tens? Inicia la sessió

Importaràs la recepta següent a la teva base de dades Recipok:

Mousse de lima

És possible que ja tinguis els ingredients detallats a continuació a la teva pròpia base de dades amb un nom diferent. Per evitar duplicitats, indica l’equivalent de cada ingredient amb el qual vols crear aquesta recepta.

ATENCIÓ: Deixa el camp en blanc si vols importar l'ingredient d'origen.

Ingredient d'origen		Ingredient equivalent de la teva base de dades
Zumo de lima (gr.)
Azúcar blanco (gr.)
180g Pectina NH (gr.)
Masa de gelatina (gr.)
Nata Semimontada (gr.)

Ingredient d'origen

Ingredient equivalent de la teva base de dades

Zumo de lima (gr.)

Azúcar blanco (gr.)

180g Pectina NH (gr.)

Masa de gelatina (gr.)

Nata Semimontada (gr.)

S’importaran 1 receptes complementàries