Xefoteca

Recepta Mousse de lima

Publicat22/04/2020

Indicacions

Hervir zumo, azúcar y pectina NH, añadir la gelatina hidratada, dejar bajar a 35 ºC y añadir el merengue. Verter en dos partes sobre la nata espumosa.

Ingredientes de Mousse de lima:

Ingredient

Quantitat

Destinació/ús

Ingredients

Zumo de lima

500 GR.

Azúcar blanco

80 GR.

180g Pectina NH

2 GR.

Masa de gelatina

120 GR.

Nata Semimontada

1000 GR.

*RP* Merengue italiano

540 GR.

Al·lèrgens

Pastymas ha publicat aquesta recepta. Per continuar llegint, heu d’afegir -lo a la biblioteca de receptes.

Ja ho heu obtingut? Iniciar Sessió

Importareu la següent recepta a la vostra base de dades Recipok

Mousse de lima

És possible que els ingredients detallats ja els tinguin a la vostra pròpia base de dades amb un nom diferent. Per evitar la duplicació, indica l’equivalent de cada ingredient amb el qual voleu crear aquesta recepta.

Atenció

Ingredient d'origen		Ingredient equivalent de la vostra base de dades
Zumo de lima (GR.)
Azúcar blanco (GR.)
180g Pectina NH (GR.)
Masa de gelatina (GR.)
Nata Semimontada (GR.)

Ingredient d'origen

Ingredient equivalent de la vostra base de dades

Zumo de lima (GR.)

Azúcar blanco (GR.)

180g Pectina NH (GR.)

Masa de gelatina (GR.)

Nata Semimontada (GR.)

Les receptes complementàries 1 s’importaran