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Chefoteca

Receita TRUFAS DE FRUTA DE LA PASIÓN

Publicados04/10/2021

Indicações

Cocer la nata, azúcar y el puré de pasión; incorporar a las coberturas y remover para que funda, después añadir la mantequilla y mezclar homogéneamente. Dejar enfriar y bolear envolviendo con cacao en polvo.

Se recomienda hacer bolitas de 10 gramos cada una.

Ingredientes de TRUFAS DE FRUTA DE LA PASIÓN:

Ingrediente
Resultar
Destino/uso
Ingredientes
Nata líquida 35% M.G
50 ml.
Mantequilla
50 gr.
Azúcar blanco
75 gr.
Puré de fruta de la pasión
75 gr.
Cobertura de chocolate negro 70%
125 gr.
Cobertura de chocolate con leche 36%
125 gr.

Alérgenos

Allergen.

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