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Recette : Esponjoso de frambuesa de Sergio Ortiz

Publiée : 25/05/2020

Instructions

Esponjoso de frambuesa:

Derretir la gelatina y mezclar con el puré de fresas, mezclar con el merengue y por último la nata semimontada

Ingredientes de Esponjoso de frambuesa de Sergio Ortiz:

Ingrédient
Quantité
Destination/utilisation
Ingrédients :
Frambuesas frescas
450 g
Esponjoso de frambuesa
*RP* Masa de gelatina
90 g
Esponjoso de frambuesa
Nata 36%
600 ml
Esponjoso de frambuesa
*RP* Merengue Suizo
300 g
Esponjoso de frambuesa

Allergènes

Allergen.7 Allergen.6

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