Xefoteca

Recepta Cremoso de fresa

Publicat22/09/2021

Indicacions

Romper a hervir el puré, retirar del fuego y añadir la gelarina ,mezclar y verter sobre e chocolate blanco, turmixar. Dejar cristalizar en nevera 12 horas. Sacar a temperatura ambiete , trabajar par que se ablande con cuidado e incorporar la nata montada.

Ingredientes de Cremoso de fresa:

Ingredient

Quantitat

Destinació/ús

Ingredients

Pure de fresa

770 GR.

Cobertura blanca W2

1000 GR.

Gelatina en hojas

13 GR.

Nata fresca 35%

1000 GR.

Al·lèrgens

Pastelería Rico ha publicat aquesta recepta. Per continuar llegint, heu d’afegir -lo a la biblioteca de receptes.

Ja ho heu obtingut? Iniciar Sessió

Importareu la següent recepta a la vostra base de dades Recipok

Cremoso de fresa

És possible que els ingredients detallats ja els tinguin a la vostra pròpia base de dades amb un nom diferent. Per evitar la duplicació, indica l’equivalent de cada ingredient amb el qual voleu crear aquesta recepta.

Atenció

Ingredient d'origen		Ingredient equivalent de la vostra base de dades
Pure de fresa (GR.)
Cobertura blanca W2 (GR.)
Gelatina en hojas (GR.)
Nata fresca 35% (GR.)

Ingredient d'origen

Ingredient equivalent de la vostra base de dades

Pure de fresa (GR.)

Cobertura blanca W2 (GR.)

Gelatina en hojas (GR.)

Nata fresca 35% (GR.)