Xefoteca

Recepta Gel de fresas de Sergio Ortiz

Publicat14/05/2020

Indicacions

Gel de fresas:

Mezclar el puré de frutas y calentar ligeramente. Mezclar el azúcar y el agar, y añadir al puré. Llevar la mezcla hasta alcanzar los 90ºC sin dejar de remover.

Ingredientes de Gel de fresas de Sergio Ortiz:

Ingredient

Quantitat

Destinació/ús

Ingredients

Pure Fresa Boiron 1kg

300 GR.

Gel de fresas

Azúcar blanco

90 GR.

Gel de fresas

3kg Agar agar

3 GR.

Gel de fresas

Al·lèrgens

Pastymas ha publicat aquesta recepta. Per continuar llegint, heu d’afegir -lo a la biblioteca de receptes.

Ja ho heu obtingut? Iniciar Sessió

Importareu la següent recepta a la vostra base de dades Recipok

Gel de fresas de Sergio Ortiz

És possible que els ingredients detallats ja els tinguin a la vostra pròpia base de dades amb un nom diferent. Per evitar la duplicació, indica l’equivalent de cada ingredient amb el qual voleu crear aquesta recepta.

Atenció

Ingredient d'origen		Ingredient equivalent de la vostra base de dades
Pure Fresa Boiron 1kg (GR.)
Azúcar blanco (GR.)
3kg Agar agar (GR.)

Ingredient d'origen

Ingredient equivalent de la vostra base de dades

Pure Fresa Boiron 1kg (GR.)

Azúcar blanco (GR.)

3kg Agar agar (GR.)