Recipok logo
Chefoteca

Receita Helado de queso

Publicados14/06/2022

Indicações

INSTRUCCIONES

1. Calentar la leche, la nata, el azúcar y la glucosa.

2. Volcar esta mezcla sobre el queso, fuera del fuego y homogeneizar.

3. Colar y enfriar en un baño María invertido (agua, hielo y sal).

4. Mantecar en la máquina heladera.

Ingredientes de Helado de queso:

Ingrediente
Resultar
Destino/uso
Ingredientes
Leche entera
250 ml.
Azúcar blanco
350 gr.
Queso crema
600 gr.
Nata 35%
130 ml.
Glucosa
100 gr.

Alérgenos

Allergen.

Recetas de pastelería publicou esta receita. Para continuar lendo, você deve adicioná -lo à sua biblioteca de receitas.

Você já o obteve? Conecte-se