Recipok logo
Chefoteca

Receita Ganache Chocolate 70%

Publicados14/08/2020

Indicações

Ingredientes de Ganache Chocolate 70%:

Ingrediente
Resultar
Destino/uso
Ingredientes
Cobertura chocolate negro 70/30/38
750 gr.
Nata 35% Fresca 2 Litros
250 gr.
Leche entera
350 gr.

Alérgenos

Allergen.12 Allergen.7

Pastelería Crème Brùlée publicou esta receita. Obtém uma ficha técnica e um estudo de custos desta elaboração importando-a para a tua conta Recipok.

Já tens uma conta? Inicia sessão