Recipok logo
Chefoteca

Receita SuperCookie

Publicados09/05/2020

Indicações

Poner a mezclar en la batidora con la herramienta pala la mantequilla atemperada con los azucares hasta que se mezclen correctamente.

Después añadir los líquidos poco a poco y seguir mezclando.

Por ultimo añadir los sólidos juntos y mezclar, primero a velocidad lenta y luego moderada hasta conseguir una masa homogénea.

Hacer 14 bolas de 100g, colocar en uan bandeja con papel siliconado, aplanar ligeramente con la palma de al mano y hornear 150ºc 25 min

 

Ingredientes de SuperCookie:

Ingrediente
Resultar
Destino/uso
Ingredientes
Mantequilla
225 gr.
25kg Azúcar Moscovado marron Isla de Mauricio sabor especias
250 gr.
Huevos frescos
100 gr.
Harina floja
350 gr.
1kg Impulsor en polvo
8 gr.
Sal
5 gr.
Canela en polvo
4 gr.
Cobertura Negra 64%
380 gr.

Alérgenos

Allergen. Allergen. Allergen. Allergen.

Arte Sano publicou esta receita. Para continuar lendo, você deve adicioná -lo à sua biblioteca de receitas.

Você já o obteve? Conecte-se