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Chefoteca

Receita Colis de naranja

Publicados21/06/2021

Indicações

Hervir el zumo con las ralladuras y a mitad añadimos el azúcar mezclado con el almidón, nada mas romper a hervir apartar del fuego y añadir las hojas de gelatina previamente hidratadas. dosificar en moldes de media esfera.  

Ingredientes de Colis de naranja:

Ingrediente
Resultar
Destino/uso
Ingredientes
Zumo de naranja
450 ml.
Ralladura de Naranja
10 gr.
Azúcar grano
44 gr.
Almidón modificado
22 gr.
Gelatina en hojas
12 gr.

Alérgenos

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