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Chefoteca

Recette : Colis de naranja

Publiée : 21/06/2021

Instructions

Hervir el zumo con las ralladuras y a mitad añadimos el azúcar mezclado con el almidón, nada mas romper a hervir apartar del fuego y añadir las hojas de gelatina previamente hidratadas. dosificar en moldes de media esfera.  

Ingredientes de Colis de naranja:

Ingrédient
Quantité
Destination/utilisation
Ingrédients :
Zumo de naranja
450 ml
Ralladura de Naranja
10 g
Azúcar grano
44 g
Almidón modificado
22 g
Gelatina en hojas
12 g

Allergènes

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