Chefoteca

Ricetta CREMA PASTELERA DE MANGO

Pubblicato25/08/2020

Indicazioni

1. Cocer la leche y mezclar con la nata , las yemas el azucar, el harina y el almidón de maiz

2. Cocoer junto con los dos anteriores hasta que espese.

3. Añadir la mantequilla

4. Añadir la mangonosa.

5. Tapar a piel y guardar en nevera.

Ingredientes de CREMA PASTELERA DE MANGO:

Ingrediente

Importo

Destinazione/uso

ingredienti

Leche entera

250 Gr.

Nata 35 % MG

50 ml.

Yemas de huevo

45 Gr.

Azúcar

40 Gr.

Almidón de maíz (Maizena)

15 Gr.

Harina floja

15 Gr.

Mantequilla sin sal

50 Gr.

Mangonosa, / cj 2,5 kg

190 Gr.

Allergeni

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CREMA PASTELERA DE MANGO

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Leche entera (Gr.)
Nata 35 % MG (ml.)
Yemas de huevo (Gr.)
Azúcar (Gr.)
Almidón de maíz (Maizena) (Gr.)
Harina floja (Gr.)
Mantequilla sin sal (Gr.)
Mangonosa, / cj 2,5 kg (Gr.)

Ingrediente di origine

Ingrediente equivalente del tuo database

Leche entera (Gr.)

Nata 35 % MG (ml.)

Yemas de huevo (Gr.)

Azúcar (Gr.)

Almidón de maíz (Maizena) (Gr.)

Harina floja (Gr.)

Mantequilla sin sal (Gr.)

Mangonosa, / cj 2,5 kg (Gr.)