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Chef

Les indications

Ingredientes de SACHER:

Ingrédient
Montant
Destination / utilisation
Ingrédients
Relleno albaricoque/ cj 1kg
500 Gr.
RELLENO
Gruetine /cj 0,75Kg
80 Gr.
DECORACIÓN
*RP* BIZCOCHO DE CHOCOLATE
1270 Gr.
*RP* ALMÍBAR DE CACAO
360 Gr.
BIZCOCHO
GANACHE suave para escudillar.
750 Pz.
RELLENO
*RP* GLASEADO ELIANZA 55%
1200 Gr.
GLASEADO
72 carrés CL Sacher 2,5 cm
4 Pz.
DECORACIÓN

Allergènes

Allergen. Allergen. Allergen. Allergen.

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