Professionelles Rezept

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Indikationen

Ingredientes de SACHER:

Zutat

Menge

Ziel/Verwendung

Zutaten

Relleno albaricoque/ cj 1kg

500 GR.

RELLENO

Gruetine /cj 0,75Kg

80 GR.

DECORACIÓN

*RP* BIZCOCHO DE CHOCOLATE

1270 GR.

*RP* ALMÍBAR DE CACAO

360 GR.

BIZCOCHO

GANACHE suave para escudillar.

750 Pz.

RELLENO

*RP* GLASEADO ELIANZA 55%

1200 GR.

GLASEADO

72 carrés CL Sacher 2,5 cm

4 Pz.

DECORACIÓN

Allergene

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SACHER

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Herkunftszutat		Äquivalenter Bestandteil Ihrer Datenbank
Relleno albaricoque/ cj 1kg (GR.)
Gruetine /cj 0,75Kg (GR.)
72 carrés CL Sacher 2,5 cm (Pz.)

Herkunftszutat

Äquivalenter Bestandteil Ihrer Datenbank

Relleno albaricoque/ cj 1kg (GR.)

Gruetine /cj 0,75Kg (GR.)

72 carrés CL Sacher 2,5 cm (Pz.)

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