José Manuel Samper
Sussu Pastelería
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Laura Esteve Linares
Laura S.A.
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Tommaso
Chef Tommaso Pollinzi
Daniel Jordà
Panes Creativos
Validación de Ingredientes
Recipok Validaciones
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Silvia
tomas barreto sa
Juan Ángel Rodrigálvarez
PORCELANA EL PEDRREGAL
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Gremio
Gremio Maestros Confiteros
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CALIDULCE
Calidulce
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Francisco salas
Sabor ñancul
Pate a choux (pasta choux)
Para: 35 piezas
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Éclair de mango
Para: 50 piezas
2 descargas
Ganache de mango
Para: 5,70 kilogramos
5 descargas
CREMA PASTELERA DE MANGO
Para: 0,66 kilogramos
6 descargas
Caviar de Mango
Para: 0,70 kilogramos
Glaseado de caramelo
Para: 2,08 kilogramos
Mousse de avellanas
Para: 3,85 kilogramos
3 descargas
Marquise de chocolate
Para: 8,40 kilogramos
Ganache de lima
Para: 4,60 kilogramos
Dulce de leche
Para: 6,82 kilogramos
Macarons
Para: 160 piezas
Nubes de vainilla
Para: 2,25 kilogramos
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