Chefoteca

Receta: FINANCIER CHOCOLATE

Publicada: 25/08/2020

Indicaciones

Ingredientes de FINANCIER CHOCOLATE:

Ingrediente

Cantidad

Destino/uso

Ingredientes:

Azúcar lustre

275 gr.

Harina De Almendra Rep. - Piedra Redonda - 5kg

100 gr.

Harina floja

100 gr.

Impulsor

4 gr.

Sal

2 gr.

Azúcar invertido

26 gr.

Claras de huevo

300 gr.

Mantequilla

150 gr.

Cacao en polvo

35 gr.

Grué de cacao

22 gr.

Alérgenos

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FINANCIER CHOCOLATE

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Ingrediente de origen		Ingrediente equivalente de tu Base de datos
Azúcar lustre (gr.)
Harina De Almendra Rep. - Piedra Redonda - 5kg (gr.)
Harina floja (gr.)
Impulsor (gr.)
Sal (gr.)
Azúcar invertido (gr.)
Claras de huevo (gr.)
Mantequilla (gr.)
Cacao en polvo (gr.)
Grué de cacao (gr.)

Ingrediente de origen

Ingrediente equivalente de tu Base de datos

Azúcar lustre (gr.)

Harina De Almendra Rep. - Piedra Redonda - 5kg (gr.)

Harina floja (gr.)

Impulsor (gr.)

Sal (gr.)

Azúcar invertido (gr.)

Claras de huevo (gr.)

Mantequilla (gr.)

Cacao en polvo (gr.)

Grué de cacao (gr.)